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茶多酚中残留乙酸乙酯的含量测定
茶多酚是从绿茶中提取的多酚类物质，具有很强的清除自由基作用，且具有抗突变、抗癌、抗衰老、抗菌等药理作用，近年来在医疗保健方面引起了广泛的关注。该产品工艺中使用了乙酸乙酯，故应控制残留量。本文用气相色谱
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乙酸乙酯萃取茶多酚的量效关系研究
以乙酸乙酯为萃取剂,茶多酚得率与纯度为考察指标,在研究茶汤浓度、单位体积茶汤的乙酸乙酯用量、摇匀时间、静置萃取时间、萃取温度、茶汤pH值、萃取次数等单因子对茶多酚萃取效果影响的基础上,通过正交试验与验
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钙指示剂示波极谱法测定茶叶中铝
梁朝河 王定国 陈大明 罗水斌 张玉华铝对人体的危害作用，已日益为人们所关注。食用含铝较高的食品，将会对人体健康产生不良影响。茶叶是富铝植物，研究茶叶中的铝含量测定方法很有必要。目前，测定铝一般都采用
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氧化亚铜加过氧乙酸对茶赤星病菌室内生物活性测定和田间药效试验
通过5种杀菌剂氧化亚铜＋过氧乙酸、氧化亚铜单剂、甲基硫茵灵、多抗霉素、多菌灵对茶赤星病分生孢子萌发率测定，证明氧化亚铜＋过氧乙酸的抑制率最佳，为81．27％。经田间药效试验结果表明：氧化亚铜加过氧乙酸
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气相色谱法测定茶饮料中的乙酸苄酯
采用气相色谱法测定饮料中的乙酸苄酯含量。样品经提取定容后，在色谱柱中将乙酸苄酯、内标物正十二烷与其它组分分离，用FID检测器检测，以内标法定量，乙酸苄酯的加标回收率为72．7％～84．3％，测定结果的
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1，5-二（2-羟基-5-溴苯）-3-氰基甲臜（HBPCF）与铜显色反应及其应用研究
在CTMAB存在下，pH为4．5的乙酸-乙酸钠缓冲介质中，铜(Ⅱ)与HBPCF形成1：3稳定的蓝色配合物，波长λmax=640nm，ε640=3．5×10^4L·mol^-1·cm^-1。铜浓度在0-
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茶饮料里的添加剂你认识多少？
茶饮料里的添加剂你认识多少？在食品安全问题频出的当下中国，闻"添加剂"色变，尤其是在"塑化剂风波"、"三聚氰胺风波"之后。其实食品添加剂并非十恶不赦，没有食品添加剂，我们的食品工业将无以为继。茶饮料中
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明胶包埋壳聚糖／海藻酸钠茶多酚的缓释性能
以海藻酸钠和壳聚糖为壁材制备了茶多酚微胶囊，确定了最佳制备工艺条件为壳聚糖质量分数1．0％、海藻酸钠质量分数2．0％～3．0％、氯化钙质量分数5．0％，所制得的茶多酚微胶囊的包埋率最大，用明胶包埋茶多
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红碎茶发酵过程中儿茶素及其氧化产物含量变化的研究
研究表明，红碎茶发酵过程儿茶素总量逐步减少，前期减少速率较快，发酵80分钟以后，减少速率变缓慢，在儿茶素组成中，发酵过程含量减少最多的是L-EGCG，其次为L-EGC和L-ECG，其它儿茶素含量减少相
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茶多酚与亚硒酸钠联合对EBV抗原表达的抑制作用
用间接免疫荧光法测定Ｒａｊｉ细胞和Ｂ９５－８细胞ＥＢ病毒抗原的表达。结果显示无细胞毒浓度的茶多酚与亚硒酸钠联合对Ｒａｊｉ细胞ＥＢＶ－ＥＡ表达有显著的抑制作用，优于单纯茶多酚或亚硒酸钠的抑制作用。两药显
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天然植物成分体外模拟胃液清除亚硝酸钠及阻断亚硝胺合成的研究
本文从常见的12种天然植物中，筛选出清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺效果均佳的四种原料，在体外模拟胃液(pH3．0、37℃)的条件下探讨其清除率及阻断率剂量效应关系和速度关系。结果表明：在体外模拟胃液的务件下
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微囊化嗜铬细胞移植产生的镇痛效应及其机制
目的:了解微囊化牛嗜铬细胞蛛网膜下腔移植对大鼠脑脊液灌流液中儿茶酚胺含量的变化,探讨海藻酸钠-多聚赖氨酸-海藻酸钠微囊化牛嗜铬细胞移植镇痛的机制和海藻酸钠-多聚赖氨酸-海藻酸钠微囊的免疫隔离效果. 方
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真空及外源谷氨酸钠处理对茶叶中γ-氨基丁酸富集作用研究
研究不同时间及不同谷氨酸钠浓度处理对茶鲜叶富集GABA效果的影响。结果表明：经厌氧处理8h后，茶叶中GABA含量达1．325mg／g，为未处理茶叶的6．7倍；先经2．5％谷氨酸钠浸泡4h后，再厌氧处理
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多索茶碱注射液与地塞米松磷酸钠注射液配伍稳定性考察
目的：考察多索茶碱注射液与地塞米松磷酸钠注射液的配伍稳定性。方法：观察及测定多索茶碱注射液与地塞米松磷酸钠注射液在5％葡萄糖注射液中配伍后于25℃放置6h内的外观及pH值，并采用高效液相色谱法测定配伍
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气相色谱法测定茶多酚中的氯仿和乙酸乙酯残留
以正已烷为萃取剂，对茶多酚(TP)水溶液进行萃取，用气相色谱法分析了TP溶液中的残迹物氯仿和乙酸乙酯。色谱柱为2m×3mmi．d．不锈钢填充柱，固定相为10％的PEG20M，载体为Chromosorb
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高纯食品鞣酸的中试工艺研究
前言鞣酸又称为单宁酸(Tannic acid)、五桔子单宁酸，属于水解类单宁，水解后可得到桔酸和葡萄糖，是最早研究的单宁之一。单宁酸属于典型的葡萄糖桔酰基化合物，结构如图I所示，其多酚羟基的结构赋予了
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多索茶碱与地塞米松磷酸钠在0．9％氯化钠注射液中的配伍稳定性
目的考察不同温度下多索茶碱与地塞米松磷酸钠在0．9％氯化钠注射液中的配伍稳定性。方法采用HPLC法测定多索茶碱和地塞米松磷酸钠配伍6h内各个时刻的含量，同时观察配伍液外观并测定pH值。结果2种药配伍后
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1，5—二（2—羟基—5—氯苯）—3—氰基甲Ti（HCPCF）与铜显色反应的研究与应用
研究了pH4．0-5．0的乙酸-乙酸钠缓冲介质中，有CTMAB存在下，1，5-二(2-羟基-5-氰基)-3-氰基甲Ti(HCPCF)与铜的显色反应。铜(Ⅱ)与HCPCF形成1：3稳定的蓝色配合物，λm
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认识茶饮料包装上的添加剂
是些什么物质。毋庸置疑，批量生产的瓶装饮料基本都有食品添加剂。在食品安全问题频出的当下中国，很多是闻"添加剂"色变，尤其是在"塑化剂风波"、"三聚 氰胺风波"之后。其实食品添加剂并非十恶不赦，没有食品
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部分含金属离子的食品添加剂对茶多酚抗氧化活性的影响
研究了部分含金属离子的食品添加剂对茶多酚抗氧化活性的影响。结果表明：不同处理浓度的茶多酚,在添加含金属离子的食品添加剂苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠、氯化钙、硫酸钙、硫酸亚铁和硫酸锌后,TP含量均有不同