茶美容列表
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茶膳系列：吉祥观音
（一）主料：鸡或鸭1只，铁观音茶50克。配料：葱段、姜片、黑枣、栗子、冰糖、酱油、盐各适量。（二）做法：1．铁观音茶用开水冲泡2次，取末次茶汤放锅内。2．鸡或鸭切成块放入锅内。3．栗子去壳待用。4．黑
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茶膳系列：茶鸡玉屑
(1)主料：鸡脯肉8小片（100克），鸡蛋1个，小麦粉100克，泰国香米饭400克，海带丝、高档绿茶各10克，黄酒20毫升，食盐少许。(2)做法：①茶叶、海带丝用热水发好备用。②将鸡脯肉纵切成丝，用刀
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隔夜的茶饮不要饮用
茶饮尽量不要隔夜饮用，因为茶叶隔夜放置后容易氧化，而且若因为室外温度高，茶饮也容易被细菌感染，引起发霉现象，若不慎喝下，容易导致腹泻。所以还是不要饮用隔夜茶比较安全。
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茶膳系列：兰花茭白
（一）原料：1．安徽兰花茶5克。2．新鲜茭白200克。3．白豆腐干50克。4．味精、精盐少许。（二）做法：1．沸水冲泡茶叶，取嫩芽及少许茶汁，待用。2．茭白切段，白豆腐干切片。3．开油锅，油少许，茭白
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茶膳系列：怡红快绿
（一）主料：青红椒各50克，鸡脯肉150克，红茶10克。配料：蛋清、淀粉、盐、味精各适量，油750克，清汤少许。（二）做法：1．将鸡脯切成丁，用蛋清、淀粉抓匀，将青红椒去籽洗净切成丁待用。2．锅内放油
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柠檬红茶
滋补功效：滋养血气，补肝强身，降低胆固醇。材料：鲜牛奶200毫升，红茶3克或红茶包1个，方糖1块，柠檬1片。作法：将红茶用50毫升沸水冲泡3分钟后取汁。将牛奶温热（不可煮沸），再把茶汁兑人牛奶中，加入
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百变茶叶可入食
茶叶是最受国人欢迎的好饮料，李时珍《本草纲目》载："茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。"茶叶除用水冲泡饮用外，与其他食品一样，还有不少美食方
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爆乌花
（一）主料：鲜乌鱼肉500克，龙井茶10克。配料：玉兰片25克，木耳5克，青豆5克，香菜15克，葱末5克，姜末5克，大蒜末3克，花生油60克、白糖、味精、胡椒粉各1克，绍酒、湿淀粉各5克。（二）做法：
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三生汤
滋补功效：清热解毒，润肺明目。材料：生米，生姜、生茶叶各适量。作法：混合后用擂钵研成糊状。再用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分2-3次服饮。适用：延年抗衰，防病保健。
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茶杞炒蛋
（一）主料：鸡蛋3只，松针茶(或龙井茶)3克。配料：枸杞、料酒、盐、味精、菜油各适量。（二）做法：枸杞用酒泡发，茶叶第2泡后将水控干，与鸡蛋和调料搅拌在一起。铁锅置旺火上，入油烧至八成热炒菜，菜熟后将
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香炸茄子
（一）主料：茄子2条，冻顶乌龙茶10克。配料：鸡蛋1个，盐、糖、面粉、沙拉油各适量。（二）做法：1．茄子洗净，斜切段，在每段中间轻划一刀，但不要切断，泡入水中。2．以沸水焖泡茶叶。然后，茶叶留下备用（
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回味茶
滋补功效：祛寒去湿，强筋健体。材料：花椒、姜片、桂皮末、蜂蜜各少量，绿茶3克。作法：绿茶用开水冲泡3分钟，取茶汁l将蜂蜜、花椒、姜片、桂皮末等按比例放人细瓷杯，然后冲入热茶水即成。此道茶集甜、麻、辣、
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乌龙烧大排
（一）主料：猪排骨2斤，乌龙茶15克。配料：姜1块，丁香5粒，桂皮1小块，大料3粒，糖、醋、料酒、菜油、生抽、盐各适量。（二）做法：1．猪排骨洗净，切成块。2．用500克半开水焖泡5克乌龙茶。3．铁锅
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茶香四季豆
（一）主料：四季豆200克，碧螺春茶10克。配料：虾仁250克，料酒、盐、淀粉、胡椒、油各适量。（二）做法：1．虾仁加酒、盐腌15分钟，沥干汁液，加淀粉拌匀。2．四季豆去筋，切段，放入沸水汆烫即捞出，
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首乌当归茶
滋补功效：补肾养血，乌须黑发。材料：何首乌、当归各10克，红茶3克，蜂蜜少量。作法：何首乌、当归混合后用沸水冲泡15分钟，茶叶用沸水冲泡3分钟，制成浓茶汁，与前者兑和，加入蜂蜜拌匀即可饮用。适用：适用
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红茶鸡片
(1)主料：鸡脯肉200克，红茶10克。配料：青椒1个，胡萝卜、80克，盐、淀粉、料酒、油各适量。(2)做法：①鸡脯肉切片，加盐、酒腌10分钟，加淀粉拌匀。②青椒切小片，胡萝卜切片。③热锅后，放入油加
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炸乌龙河虾
(1)主料：河虾300克，铁观音茶10克。配料蒜6粒，盐2小匙，胡椒2小匙，油适量。(2)做法：①虾洗净，沥干水分，蒜拍碎。②油入锅，加热至高温，放人虾与茶叶，炸至变色即捞出。③加入蒜末、盐、胡椒拌匀
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八宝茶园
滋补功效：补气、补血，提神醒脑。材料：罗汉果、花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干、菊花若干，茉莉花茶3克。作法：按顺序先放人冰糖，再放入罗汉果，然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干，最后用幕莉花萘
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鲍鱼护碧螺
(1)主料：鲜鲍鱼2盒(500克)，碧螺春茶叶15克。配料：豆苗、清汤各500克，盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。(2)做法：①鲍鱼开盒，连汁倒入碗中，撕掉花边，片成1毫米厚的薄片，仍用原汁泡上。②茶叶
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杞菊苦丁茶
滋补功效：清热凉血，养心护肝。润肤通便。材料：枸杞子，菊花2朵，苦丁茶1克。作法：混合后，用沸水冲泡3分钟即可饮用。适用：咽喉肿痛，内热便秘者。