英国创建了独特的茶文化

中国的茶被英国全民接受，主要原因是，茶是一种无酒精、暖身又提神的轻饮料，适合所有人群。此外，泡茶简便，而且还可以多次饮用，胜过含酒精的啤酒汤。

中国人饮茶就是清茶一杯。而英国人饮茶时，要往里面加牛奶、糖，还配有各种小吃。维多利亚王朝的一位宫女--贝德福德公爵夫人安娜·拉塞尔，经常在下午四五点钟感到饿得慌。于是她让女仆送来热茶，面包和蛋糕之类的小吃。她边吃边喝，给自己充充电，感到很得意，于是开始邀请她的朋友们一起来享用。她的做法很快在贵族社交圈内成为时尚，并逐渐普及到平民，后来逐渐形成了英国独特的"午茶文化"。上流社会还演变出高雅的饮茶仪式。茶壶、茶杯、糖罐、环境和布置等都十分讲究，也成为一种新型的社交方式。　　

有趣的是，英国大众饮茶的习惯是通过咖啡屋实现的。1667年，托马斯.卡洛韦咖啡屋开始供应热茶并出售茶叶。他在广告中称：茶是一种具有医疗效果的饮料，能够强身健体，延年益寿，医治百病。到18世纪，伦敦已有500多家咖啡屋出售茶叶。

迄今英国的人均茶叶消费量位列世界第一。在白金汉宫仍然举行每年一度的盛大茶会。在第一次世界大战期间，热茶成为酒精饮料的替代品。二战期间，丘吉尔有一句名言："对于士兵而言，茶比武器弹药还重要。"