传统工艺使湖北恩施玉露焕发新活力
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,中国茶网资讯:4月6日,湖北省恩施市芭蕉侗族乡的恩施玉露传人张世清(左)在生态有机茶园采摘鲜叶。恩施玉露是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的绿茶,采用一芽一叶、大小均匀的鲜叶为原料,其制作工艺及所
中国茶网资讯:4月6日,湖北省恩施市芭蕉侗族乡的恩施玉露传人张世清(左)在生态有机茶园采摘鲜叶。恩施玉露是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的绿茶,采用一芽一叶、大小均匀的鲜叶为原料,其制作工艺及所用工具古老,分为蒸汽杀青、摊凉、揉捻、整形上光、烘焙、拣选等工艺,所制茶叶外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,现被列为湖北省第三批非物质文化遗产保护目录。近年来,湖北省恩施州依托80万亩茶园资源,大力培养玉露工艺传人,使这一传统工艺又焕发了活力。
工艺
恩施
玉露
湖北
湖北省
传人
茶园
蒸汽
活力
古老
坚挺
近年来
一传
万亩
原料
外形
大小
工具
我国
所用
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