闽控制新增茶园面积引导发展生态茶园
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,中国茶网资讯:9月14日,全县名优红茶开发现场会暨加工技术培训班在巧英乡雪溪茶场举行,全面吹响名优红茶推广的号角,并提出近期目标--到2015年,全县名优红茶产值超过1亿元。县委常委、常务副县长柴理明
中国茶网资讯:9月14日,全县名优红茶开发现场会暨加工技术培训班在巧英乡雪溪茶场举行,全面吹响名优红茶推广的号角,并提出近期目标--到2015年,全县名优红茶产值超过1亿元。县委常委、常务副县长柴理明,县人大常委会副主任吕国民出席会议。
柴理明指出,坚持绿茶基础不动摇,积极实行多茶类开发,是县委、县政府对新昌茶叶产业发展的科学定位,是新昌茶业转型升级的重要举措。新昌于2009年启动红茶加工工艺攻关,今年试制的红茶已跻身中高档红茶之列,推广名优红茶生产的时机已经成熟。
柴理明要求与会人员明确"以红补绿、春绿夏红"的定位,依托现有茶园,以规模茶企为龙头、茶叶大户为基础,走规模化、精品化、标准化、品牌化的道路,大力发展中高档红茶,实现茶树资源利用的最大化。他说,要加强技术规范和质量标准的制订,生产出独特风味的新昌红茶;要加快红茶发展战略和扶持政策的制定,加大推广和宣传力度,创出一套红茶开发的"新昌模式"。
浙江大学茶学系汤一副教授应邀作《红茶加工关键工艺与品质提升》讲座,并根据新昌的茶树品种、加工季节,着重就萎凋、揉捻、发酵、干燥等关键工艺作出讲解。与会人员还观摩雪溪茶场红茶加工现场。
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