茶香楼

秋萍茶宴20周年庆 千年茶文化浓缩成一道菜

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,茶宴名菜"祁门红烧肉"秋萍茶宴新店布置儒雅的室内空间身着汉服的茶艺师进行茶艺表演"中国茶宴第一人"刘秋萍女士近日,有着"中国一绝"美誉的秋萍茶宴入驻虹口北外滩"1929 ART SPACE"。这座历经

茶宴名菜"祁门红烧肉"


秋萍茶宴新店布置儒雅的室内空间



身着汉服的茶艺师进行茶艺表演


"中国茶宴第一人"刘秋萍女士近日,有着"中国一绝"美誉的秋萍茶宴入驻虹口北外滩"1929 ART SPACE"。这座历经百年的老厂房原为公和祥洋行码头仓库。如今,随着秋萍茶宴等文化创意企业的入驻,老厂房正变身为茶友们的文化地标。
  "吃茶宴、喝好茶"被沪上众多茶友津津乐道。所谓茶宴,就是每道菜的色、香、味、型和茶的特质巧妙搭配,并蕴含着中国茶文化的独特底蕴,被誉为"可以吃的文化"。据茶宴创始人刘秋萍女士介绍,茶里有许多微量元素和矿物质,它难溶于水,而溶于油,入荤菜的最大好处是可以去腥味,除油腻,清肠胃,符合现代人的健康理念。
  作为上海唯一一家全国"十佳"茶馆和中国首家茶宴馆,秋萍茶宴开发研制茶菜至今已有20年。据了解,秋萍茶宴20周年庆之际,将举行茶文化高峰论坛和"大师面对面"等茶艺活动。秋萍茶宴新设的国茶研习院也将迎来首批学员。据悉,国茶研习院可容50人,致力于中国上千个品种茶叶的研究,为茶艺师培训、茶企研究,茶友深入学习搭建平台,以专业知识和技术传播中国博大精深的茶文化,让更多人喝到好茶、会喝好茶,感受到好茶带来的健康和喜悦。

  届时,"中国茶宴第一人"刘秋萍以及国家非物质文化遗产"湖南千两茶制作技艺"传承人等茶艺大师将与茶友进行现场互动,解读绿茶、红茶等茶叶的常识和文化内涵,在闻香品茗之际,推动中国茶的发扬光大。
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