茶香楼

中国茶业界专家齐聚千年茶乡品昌宁红韵

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,中国茶网资讯:12月3日,来自中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学、云南农业大学、中国茶叶股份有限公司等机构和企业的30余名茶业界专家来到被誉为千年茶乡的云南省保山市昌宁县,

中国茶网资讯:12月3日,来自中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学、云南农业大学、中国茶叶股份有限公司等机构和企业的30余名茶业界专家来到被誉为千年茶乡的云南省保山市昌宁县,实地查看了千年古茶树、万亩生态茶园,细品昌宁茶。专家组们一致认为,昌宁的茶叶资源不仅丰富独特、而且生态环保。

"昌宁红茶喝起来滋味醇厚,口感非常好。"中国茶叶流通协会常务副会长、国家茶叶标准化技术委员会副主任委员王庆喝过昌宁红茶后说,在全国的红茶中,昌宁红茶的特点非常明显。

王庆告诉记者,这次来昌宁,看了栽培型的古茶树,也了解了昌宁制茶的工艺和历史,千年茶乡的底蕴非常丰厚,品种优势非常明显。

"但目前,昌宁红茶的价格从全国来讲稍微低了一点。"王庆坦言,与昌宁茶叶的品质相比,昌宁茶叶的发展空间、产品质量、新产品研发以及价位的提升空间非常大。

对昌宁如何发展茶产业,王庆从行业研发的角度出发提出了建议:一是提高昌宁茶叶生产的科技含量和加工水平;二是诞生和培育龙头企业;三是注重食品安全。"昌宁拥有优越的生态环境,在这一点没有太大问题,但也应该时刻注意茶叶的环保,农残问题,解决产品质量、安全问题,这是做茶叶行业最根本的宗旨。"王庆说。

而在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、高级工程师张士康眼里,昌宁作为国家重点、特色产茶区,茶叶的区域性特色比较明显,一方面在于生态,昌宁特殊的生态环境是其它产茶区所不具备的,其次是昌宁有丰富的茶树品种、种类较多,老乔木、灌木、小乔木分布比较多。

"我现在对昌宁茶的理解,觉得有品质但没有品牌,昌宁茶叶的品牌和业界的其它品牌相比,还有较大差距。"张士康说,茶产业的未来,昌宁是一个重要的发展方向,可以创造一个业界的"昌宁模式"。"这需要昌宁茶人以及国内其他茶业界人士来助推昌宁茶叶,让昌宁茶叶品质和品牌能真正对应和对等。"

"独有的生态环境、独有的茶树品种,决定了昌宁茶叶拥有较高的品质。"张士康建议,昌宁茶叶的发展一定要围绕这些特色去发展茶产业,一方面要挖掘独特资源,开发独有的品牌;同时,发展现代茶业,把传统茶业没有充分利用的资源和功能进行充分挖掘,和其它奢侈品、保健品、医药、日化等产品紧密结合,做到开门见市茶茶茶!

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