用亲民价做健康品质茶市场

苏龙海

中国茶网资讯：以前，茶客进店买茶的时候，第一句话就是我想要某某价位的茶，一般这个价位都不高(特别是买来自己喝的，生怕被"天价茶"给忽悠了)，可以说他们最关心的是茶叶的价格。现在的茶客普遍有一种矛盾的心态，怕价格低的茶，让自己越喝越不健康，真正的好茶又消费不起。在这种情况下，茶企更应当顺势从健康饮茶的角度去引导消费者，告诉他们喝茶最重要的是为了能让自己更健康，如果茶叶不安全，还不如不喝。首先，我会让茶客先体验，告诉他们这绝对是健康的茶，在品饮过程中，向消费者展示自家茶山，介绍茶山周边原生态无污染的自然环境，种植过程中施用的是农家肥，并且作为一名茶农是很珍惜自己的一亩三分地，不会为了增产而毁了它，也毁了自己多年的信誉，这样就让他们对自家的产品有了十二分的放心。其次，有了健康的保障还要引导消费者识别茶叶的品质。主要从色、香、味、形上去鉴别，以苏氏茗茶浓香型铁观音为例，色泽乌润、汤色呈深金黄色;香气纯正、带粟香、果香;滋味特别醇厚甘滑，音韵显现;条形肥壮紧结，并且可连续冲泡8-10次，此为特级品，价位在一斤600元左右，这样就让消费者对这里的茶叶是不是高性价比，心里有数。此外，在体验过程中，喝到自己觉得好的茶，消费者都会不约而同地问到，这泡茶怎么卖，看看与自己的心理价位符不符。从健康到品质再到价格，若茶客觉得值，并且在其购买力范围内，这茶叶就流通起来了。再次，消费者潜意识里拒绝的是虚高的价格，但以前浓香型铁观音定价动辄好几千元一斤，消费者体验后确实被其既有清香型铁观音的兰花香又有岩茶的醇厚口感以及高端茶的果香，如此集各家之所长于一身的特质所吸引，但最多作为送礼之用，喝的人群范围太窄，无法推广开，毕竟自家消费，百姓希望的是能用心目中的价格买到自己满意的茶叶。针对目前有一些人对茶叶安全问题存有疑虑，茶人更要下大力气去把好自家产品的安全关，先引导消费者健康饮茶，在体验中认识茶叶的品质，向他们传达2014年品牌茶企也需要转型，安全、健康、高品质的茶叶是可以有很高的性价比。苏氏茗茶董事长苏龙海

"以前消费者买茶最关心的是价格，现在他们对健康越来越重视了，茶人更要趁此机会首先把茶叶的安全做好，再去钻研品质，做出实实在在物有所值的产品，最后引导消费者从健康-品质-价格去挑选茶叶，用更亲民的价格来重新洗牌健康品质茶市场。"