2014茶文化节 打造川茶新形象

中国茶网资讯：近年来，绵阳茶叶产业已初步形成了生产、加工、贸易、综合利用和茶文化建设、社会化服务协调发展的产业体系。但由于起步较晚、企业规模偏小、管理粗放，绵阳茶叶产业优势不明显。为了加强川茶品牌建设、打造川茶新形象，4月18日-20日，以"品位、健康、合作、交流"为主题的绵阳2014茶文化节将在原绵阳广电中心大院(一环路南段232号)正式开幕。

茶花烂漫 正值春茶采摘时

北川大山环抱之中，海拔800-1200米的半山地带之上，茶农们正忙得不亦乐乎。这里年均气温11.2℃，年均日照时数925～1115小时，主产茶叶的东南部地区年均降雨量为1470mm，土壤多为微酸性黄壤土，PH值5.5～6.5，具备有利于茶树生长和优良品质形成的气候生态环境。尤其在每年的3月下旬至4月上旬，气温回升到12℃后，受寒潮影响，阴雨天气较多，昼夜温差大，雾气重，日照少，更有利于茶树春发后形成肥壮而持嫩的芽头。其中，最为出名的百年老茶树(老窝子)"北川苔子茶"还荣获了国家地理标志。"北川苔子茶"因其生长时间长，根深贴近岩石而吸收大量矿物质，使其口感倍增，茶叶品质更加安全、有机、无公害，成为北川茶叶企业重点打造的区域品牌。

据悉，"北川苔子茶"也将在本届茶文化节上亮相。"目前北川茶厂共有29家茶叶公司，从事茶叶加工的企业有18家，茶叶总种植面积高达7万亩，年产值上亿元。北川县拥有得天独厚的自然生态环境和历史悠久的羌族茶文化。我们希望重新整合北川茶业，以'北川苔子茶'为基石，强力打造北川区域大品牌，提升品牌影响力。"北川禹露茶叶有限公司总经理冯涛介绍说。

记者了解到，目前已有20多家绵阳茶企确定参加此次茶展，他们正在积极筹备中，希望在本届文化节上打出自己的品牌。

茶文化节 搭建川茶产业购销平台

为了给包括北川、平武以及省内著名产茶地的茶企提供一个茶产业购销、茶品牌展示的平台，本届茶文化节由四川省茶叶行业协会、绵阳市农业局共同支持，绵阳晚报社主办，绵阳晚报报业发展公司、绵阳晚报·蜀龙网、天下茶友网合力承办，绵阳餐饮名厨商会协办。

据了解，本届茶文化节活动现场将展销来自全国各地的新茶、精品茶、茶饮料、茶制品及茶科技衍生产品等。主办方还将在现场为茶叶采购商、供应商提供洽谈会，并邀请茶叶采购商、大型连锁商场超市、茶楼、企事业单位采购负责人与品牌茶企进行面对面的交流，对接采购和供应需求，为茶企进一步拓展绵阳市场提供便利。

另外，活动现场还将举行首届茶艺大赛，茶艺师们将进行现场表演。此次茶艺大赛，对茶艺师间的交流和学习、茶企挑选人才提供了良好的平台。

众多行业买家队伍及大众消费者现场抢鲜春茶大采购。大品牌、大联展、大采购、大交流，万众参与，突出了"绿色、健康、交流，联手打造川茶新形象"的会展主题思想，为将2014绵阳茶文化节创办成为四川省茶业会展中的一个新品牌奠定基础。

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如何识别春茶?

由越冬后茶树第一次萌芽的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。通常春茶都在5月底前采制成。由于春季温度适中，雨量充沛，又加上茶树经头年冬季的修养，体内营养物质丰富，因而春茶茶叶的汁水较多。据测定，春茶氨基酸、芳香物质、维生素C的含量较高，于是春茶的滋味鲜爽，香气强烈。

春茶如何识别：

1.从干茶上进行识别，凡红茶春茶、炒青春茶、烘青春茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧;龙井春茶、旗枪春茶则光、扁、平、直;红茶春茶色泽乌润，绿茶春茶色泽绿润;芽、叶、梗肥壮，茶叶重实得为春茶。

2.凡冲泡时，茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，汤色清澈明亮，为春茶;其中绿茶春茶汤色绿中透黄，红茶春茶红艳带金圈;叶底柔软厚实，正常芽叶(有明显的顶芽的芽叶)多，叶脉细密，叶缘锯齿不明显的为春茶。