茶香楼

杭州山一林场生态茶园举办炒茶大赛

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,中国茶网资讯:4月3日,杭州滨江区长河街道在山一林场生态茶园举办炒茶大赛,来自6个社区的10名炒茶能手各施技能。参加比赛的选手中年纪最大的73岁,最小的也53岁了。看着老人们一仰一俯的身影,不禁让人想

中国茶网资讯:4月3日,杭州滨江区长河街道在山一林场生态茶园举办炒茶大赛,来自6个社区的10名炒茶能手各施技能。参加比赛的选手中年纪最大的73岁,最小的也53岁了。看着老人们一仰一俯的身影,不禁让人想到,年轻人都去哪儿了?

自从2008年西湖龙井茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产后,杭州各地纷纷举办炒茶大赛,但鲜有年轻人参加,究其原因,一是学习炒茶过程长,学习成本较大,要成为一名出色的炒茶师至少要有十年以上炒茶经验。其次,手工炒茶劳动的价值没能得到充分体现。难怪这又苦又累的技术活没有年轻人肯接班。

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