夏季绿茶效益不高 日照多数茶企改作红茶
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,中国茶网资讯: 近年来,日照夏季生产绿茶效益不高,红茶生产却逐渐成为一种趋势,因此夏季日照多数茶叶企业改为生产红茶。在以往传统的生产模式中,每到夏季都是日照茶叶生产的淡季,因为天气热导致劳动力成本提高
中国茶网资讯: 近年来,日照夏季生产绿茶效益不高,红茶生产却逐渐成为一种趋势,因此夏季日照多数茶叶企业改为生产红茶。
在以往传统的生产模式中,每到夏季都是日照茶叶生产的淡季,因为天气热导致劳动力成本提高,再加上炒出的夏茶比春茶口感差,价格太低,入7月份,就很少会有人继续加工绿茶,这时候茶农们采制的鲜叶也就无人收购。
近两年随着日照红茶被越来越多的人熟知认可,夏季加工红茶成了日照茶发展的一个趋势。而且夏季的高温为红茶制作、发酵提供了必要的条件,红茶加工让茶农采摘鲜叶的收入比之前翻了一番,现在新鲜上市的红茶受到了很多人的喜爱。
在采访中记者了解到,从6月份开始绿茶的价格就出现大幅下降,品质好的能卖到八九十元一斤,这就让很多加工企业觉得像是白忙活。因此从7月份开始,他们往往都会转型生产红茶,这样一转同样的原料附加值能够翻几番。
某茶企茶叶生产总监告诉记者,现在如果做红茶的话,品质相对来说好于绿茶,所以我们就做成红茶。现在这个红茶我们一般能卖二百、三百多块钱一斤,绿茶的话100块钱以内,现在都炒红茶,带动茶叶价格一直都是比较稳定,往年都做绿茶的时候,这个时候茶叶的价格就比较低了,现在价格还是非常稳定的。
据了解,从现在直到入秋降温之前都是红茶的生产旺季,之后随着天气慢慢转冷,到11月前后红茶就进入销售旺季。
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