马云，请问您卖的普洱茶有说明书吗？

马云的商业眼光很独特，投资云南普洱茶，普洱茶具有保值、增值的金融属性，时间越久越值钱;打造的茶禅一味茶饼，将文化与茶融合;以茶为媒，跨界整合商界、娱乐、学界等圈子资源。

关键的一点，马总您的普洱茶有说明书吗?这么好的茶，没有说明书，标准化怎么解决的?在你的太极禅苑冲泡与家里冲泡味道一样吗?国人与外国人冲泡味道一样吗?让我们一起看看中国茶业说明书到底有什么用……

今天的中国茶叶走不出低端认知，成为世界大工厂的原料供应商。难道是世界人们不喜欢茶?非也，一个立顿何以能创造上百亿的营业额，关键是其解决了世界市场的标准化问题。中国茶出路在何方?

无论谈茶艺，还是论茶道，中国五千年的文化博大精深，源远流长……总是有谈论不完的内容。清朝时，世界列强为了这一片小小的树叶不惜发动一场战争，因为树叶背后的贸易经济逆差。可见茶业当时已经是世界的流通物，属于硬通货，相当于白花花的银子，列强能不眼红吗?

然而，今天的中国茶叶却走不出低端认知，成为世界大工厂的原料供应商。难道是世界人们不喜欢茶?非也，一个立顿何以能创造上百亿的营业额，而且是个国外品牌。除了其不断地创新，营销做的好，关键是其解决了世界市场的标准化问题。产品是袋装定量，冲泡是有时间说明，操作是简单易操作……无论在哪个国家，何时何地，只要你按说明书操作，一杯标准口味的红茶就OK了!

反观中国的茶叶市场，世界茶叶看中国，中国茶业到马连道，一条1500米长的街道上汇聚了全国各地的茶叶精英，福建的、浙江的、安徽的、云南的、广西的……每到一家都是热情好客，漂亮茶妹帅气的茶仔为你冲泡演示茶艺，娴熟的技法，看着都是享受，转瞬一杯杯香茶摆在你的面前，很是惬意!不错，来上一斤，回家俺也享受享受，送亲朋好友也倍有面子。

问题来了，回到家怎么死活泡不出茶店里喝到味道?水不对，换纯净水，不行!继续80元一瓶的高端矿物质水，这回总行了吧，味道还是不对。茶具不行，换玻璃杯、换瓷器的、换紫砂的……就在这种不断地尝试折腾中寻找茶店的那种味道!

究其原因，茶叶的标准化出了问题，茶店已经轻车熟路，取量几克，洗茶几分钟，泡茶几分钟，倒茶方式等等，然而这些在客户这是断档的，没有延续。问问茶小妹泡多少好呢，答曰："茶少许即可。"我的个神，少许是多少?一个小孩手、一个大人手，取量少许是多少?给一个人泡与给十个人泡，少许又是多少?呵呵呵……有事干了，继续折腾吧，生命不息折腾不止!

中国茶叶的出路在何方?首要是要解决的就是标准化问题，需要一份详细的说明书。试想，无论是中国人，还是外国人，对照茶叶说明书，针对多少人数、使用配备什么茶具，取用多少茶叶，冲泡多长时间，中间注意事项，简洁明了。当然这是缺少了一些茶艺意境，但是要明白，更多的人就是想喝一杯有味道的茶而已!

与北京茶业企业商会会长高晨生的访谈交流，使我们看到了希望，商会致力于中国茶业。随着2014年12月28日新商会的第一次会员大会的成功召开，就像当天一起开通的7号地铁一样，在行业基础性上拓展、跨越、升级，提升平台的价值，将中国茶业带上国际化的快车道，建设一流的行业商会。中国茶叶说明书从何开始?

一、移动互联网时代是中国茶叶的一次大机遇

互联时代的信息量丰富，传播的便捷;移动互联的到来，手机成为每个人的身体附件，随时随地，成为一个端口，一个接收发散的结点。颠覆了的传统："酒香就怕巷子深"的理念，只要是好产品就不愁市场。尤其是国家大市场，一定要标准化，才能让营销更多的国家，让更多的人品尝到中国茶的味道，让中国真真跳出3美元时代。

二、茶叶市场的丰富性，文化积淀的深厚

茶据说始于神农时代，少说也有4700多年了，茶文化积淀深厚，茶种类也多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等……同时，家族化传承的茶企，一代一代积累了丰富的茶艺、茶道、茶文化等。中国茶叶说明书有着坚实丰富的生活源泉，与国际化标准接轨，国际化的说明书,解放茶行业。不管国人，还是老外根据说明书都能亲子冲泡一杯标准

三、中国茶叶国际市场的认知度广

历史已经让世界记住了茶，新时代茶的创新，新的味道需要让世界人品尝!以茶会友，中国是一个礼仪之邦，把好东西与世界分享!茶成为礼尚往来，亲朋接待的连接纽带。文化无国界，只有在普及体验的基本上才能上升到文化交流与认同。也才能真正发扬中国茶文化、茶艺、茶道……

行业商协会的引导梳理，与时俱进，顺应时代潮流，把握未来趋势，为中国的茶叶的标准化群策群力，集思广益、博采众长，为中国茶叶制造出一张有含金量、高价值的说明书，为中国茶在互联网时代风靡世界鼓与呼!

作者：王键/今日商会

编辑：茶泡泡网小林