贵州石阡苔茶两项省级地方标准实施

石阡苔茶从"茶园到茶杯"有了严格标准!近日，两项更利于石阡苔茶品牌打造的省级地方标准于当日实施，它们是《地理标志产品石阡苔茶》和《地理标志产品石阡苔茶加工技术规程》。

石阡从2007年就制订了茶叶省级地方标准，当时制订了包括"芽茶、云雾毛峰、传统手工扁形茶"的标准，目前做高端名优茶的芽茶标准已基本普及。然而，石阡苔茶的标准却没有大众茶的标准，导致了各企业生产的茶叶品质参差不齐，企业面临无标可寻的窘境。加之省政府出台《贵州省茶产业提升三年行动计划》的助推，省茶办启动了"十大公共品牌"标准修订工作，石阡苔茶的修订标准工作就提上了日程。2014年，石阡县成立了新产品研发组，研发组由该县茶叶局和茶叶协会组建，还邀请了几位知名茶叶专家加盟，研发组的主要任务就是修订标准。修订工作围绕新加入的"大众茶标准"展开，要达到规模化、数控化，同时还要具有包容性和前瞻性，以"提高产品品质，突出产品特性"为抓手，具体到什么机型、多少温度、杀青时间等具体步骤。于去年12月在贵阳召开了地方标准省级专家审定会。会后，该县茶叶局又组织相关单位和茶叶企业对专家意见进行汇总，并按专家意见进行进一步修改完善形成报批稿，于今年1月上报省质监局和省农委。

2月15日，贵州省质监局和贵州省农委联合批准发布了《地理标志产品石阡苔茶》和《地理标志产品石阡苔茶加工技术规程》两项省级地方标准。

该地方标准正式发布实施，对实现该县茶产业的规范化、清洁化、标准化、规模化生产、品牌化、集团化发展将起着积极的推进作用，使石阡苔茶从茶树种植、管理到茶叶的采摘、加工，即从"茶园到茶杯"都有了严格的标准化程序规范，对石阡苔茶的品牌建设和提高产品市场竞争力具有积极的促进作用，同时对带动石阡整个茶产业发展也有着重要的意义。