都匀毛尖茶艺首次在北京老舍茶馆登台亮相
世界茶王李瑞河在品过都匀毛尖后说过这样一句话："这个茶，眼睛也可以喝啊!你看，用玻璃杯泡起来，又绿又润，多么清爽漂亮!"茶王一语道出了都匀毛尖在色、香、味、形上的卓越品质。的确，都匀毛尖不光滋味独特，而且从晶莹剔透的玻璃环看茶叶嫩芽在清亮的茶水中慢慢舒展，是一件很赏心悦目的事。
对茶文化颇有研究的黔南州茶叶协会会长刘世杰认为，品都匀毛尖不仅要用口，用眼，还要用心：用一只透明雅致的玻璃杯冲泡都匀毛尖，可以欣赏到一段优美的"杯中芭蕾"。芽叶在杯子里沉沉浮浮，仿佛袅娜的茶仙女在翩翩起舞。绿中透黄的茶汤，在明净中显示着生命的厚韵和青春的亮丽。轻轻品上一口，一股醇香由舌下至鼻息再串至天灵，顿时，神清气爽的惬意便写在了脸上。醇和的茶汤缓缓流下，在身体每一处作温润的盘桓，你可以感觉到肺腑的每一个角落，肌肤的每一个毛孔，都洋溢着那绵长悠远的醇香。于是，山野的纯朴、青春的纯朴、人心的纯朴，都深深地浸润在杯中。在他看来，品都匀毛尖，犹如欣赏一幅山水画，品读一首古诗，倾听一段乐曲。当你寒冷时，它会温暖你;当你燥热时，它会清凉你;当你失意时，它会鼓舞你，当你得意时，它会平静你。
喝茶喝到这种境界，已非一般人所能。但是可以肯定的是，假如你从来不喝都匀毛尖，你就接受不到它传达的信息，假如你只喝都匀毛尖茶，也未必能感受到它独特的文化魅力。
都匀毛尖，是一片承载着千年历史的绿叶。因为这种历史的厚重感，它总能让喝上一次的人欲罢不能，从而被它深深吸引。
弘扬都匀毛尖茶文化，是历史赋予今天黔南人的神圣使命。
刘世杰说，都匀毛尖有很多的传说和典故，如果能把这些故事在民间普及，遇到来黔南旅游的客人，每个黔南人都能说上一两个有关都匀毛尖茶的故事，这种潜移默化的影响力，会有多大?茶，作为一种特殊的文化载体，其文化含义已远远超出了茶本身的色香味形的物质表象，它是一种乐达的心境，是人们追求"健康、舒坦、宁静、和谐"生活状态的本源。因此，深化茶文化研究，促进茶文化交流，是提高人们道德素质和生活品质，振兴茶经济、发展茶产业的基础性工程。
