喝红茶有益健康还是绿茶有益健康?
发表于：2025-02-02 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年02月02日，回答： 就茶叶抗癌功能来讲，绿茶抗癌的效果更佳，因为绿茶与红茶的加工工艺不同而导致它们的内含物质不同，尤其是多酚类物质的含量有所不同，绿茶不经过发酵直接是经过杀青后烘干，而红茶是经过萎雕、发酵后干燥，
回答： 就茶叶抗癌功能来讲，绿茶抗癌的效果更佳，因为绿茶与红茶的加工工艺不同而导致它们的内含物质不同，尤其是多酚类物质的含量有所不同，绿茶不经过发酵直接是经过杀青后烘干，而红茶是经过萎雕、发酵后干燥，这就导致两种茶类内含物质的不同含量，绿茶中多酚含量高于红茶中的多酚含量，而起抗癌作用的主要是多酚类物质，故绿茶的抗癌作用胜于红茶。而其它方面就各有各的好处，好像米饭和面条哪个对人体有益一样，不能简单地一概而论。
绿茶
红茶
不同
含量
物质
抗癌
作用
酚类
发酵
有益
健康
干燥
一概而论
人体
功能
好处
工艺
效果
方面
有所不同
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