安溪铁观音概述
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,茶品名称: 安溪铁观音茶品产地: 福建安溪西坪镇茶品外形: 卷曲颗粒状工艺类别: 半发酵茶茶叶类别: 乌龙茶【简介】铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪
茶品名称: 安溪铁观音
茶品产地: 福建安溪西坪镇
茶品外形: 卷曲颗粒状
工艺类别: 半发酵茶
茶叶类别: 乌龙茶
【简介】
铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。有"好喝不好栽"之说。"红芽歪尾桃"是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。
铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚五。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多,叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。
铁观音
安溪
茶叶
乌龙
观音
乌龙茶
产量
保健
功能
名称
品种
类别
红心
福建
西坪
防治
佼佼
味醇
好喝
娇弱
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