茶叶冷泡 为炎炎夏日增添清爽

夏日炎炎，外出旅行、运动都不免大汗淋漓。到便利店买上一两瓶茶饮料成为不少人消暑解渴的选择。爱喝茶的朋友们，比起茶饮料，为何不自制一壶更加健康和原生态的冷泡茶呢?在此，小编向大家介绍几款冷泡茶的制作方法，希望给您带来夏日里的一丝清凉。

所谓的冷泡茶就是用凉水浸泡茶叶一段时间，即可饮用。众多的茶种中有不少适合做冷泡茶的，并非特定品种茶才能用冷水冲泡，如绿茶、花茶和轻微发酵的茶类都可用这种泡茶法。本期小编向大家推荐白茶和台湾阿里山乌龙茶的冷泡方式。

白茶不揉不捻、法自天然，主要以清醇毫香为标准，更多的体现是品种香和风土香而非工艺，是茶自身原料所特有的香气。只要投茶量控制得当，即便久泡也不会出现苦涩的情况，反而有一种甜滋滋的感觉，从香气到滋味均属上乘。同时，还能避免白茶有时因萎凋不当而出现的青草气。

冲泡方法：在550毫升的矿泉水中，投入约为1.5g的白茶，浸泡3-5个小时后即可饮用。因白茶不揉不捻，茶汤滋味较为清爽，如果您是"重口味"，可增加投茶量至2g。

阿里山乌龙茶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，用它泡出来的冷泡茶茶味清香飘逸，滋味甘甜醇厚，入喉爽滑顺口，别具一番风味。 冲泡方法:取一个干净密封的玻璃瓶，将10克阿里山乌龙茶茶叶放入瓶内，加入500毫升左右的常温矿泉水，之后放入冰箱冷藏3至5个小时即可。