苦瓜茶的制作方法
发表于：2025-01-22 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月22日，1、原料的选择：选新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料。2、洗涤：用流动清水将苦瓜洗净。3、切分去籽：将苦瓜纵向切开去掉瓤籽，进行清洗。4、切片：用切片机将苦瓜切成5～15毫米的薄片。5、干燥：可用干
1、原料的选择：选新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料。
2、洗涤：用流动清水将苦瓜洗净。
3、切分去籽：将苦瓜纵向切开去掉瓤籽，进行清洗。
4、切片：用切片机将苦瓜切成5～15毫米的薄片。
5、干燥：可用干制机进行干燥，温度为40～120℃的热空气；也可用自然干燥法，将苦瓜铺在网上，太阳下约晒3天，使重量减少到刚切时重量的5～10%为宜。
6、烘烤：将干燥后的半成品铺在70～120℃铁板上逐步烘烤，可选用直接用火加热的自动茶叶烤炉进行烘烤。
苦瓜
干燥
原料
重量
新鲜
成熟
切片机
半成品
太阳
干制
清水
温度
烤炉
病虫
空气
纵向
自然
茶叶
薄片
铁板
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