如何进行干评
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，一种是筛选法，把150-200G茶叶放在茶样盘中，双手波折地筛旋样盘，使茶叶分层，让粗大的茶叶浮在上面，中等的在中间，碎末在下面，再用右手抓起一大把茶，看其条、整、碎程度。二是直观法，把茶样倒入样盘后
一种是筛选法，把150-200G茶叶放在茶样盘中，双手波折地筛旋样盘，使茶叶分层，让粗大的茶叶浮在上面，中等的在中间，碎末在下面，再用右手抓起一大把茶，看其条、整、碎程度。二是直观法，把茶样倒入样盘后，再将茶样徐徐倒入另一只空样盘内，这样来回倾倒2-3次，使上下层茶充分拌和，能代表茶样的原始状态，不受筛选法易出现的种种干扰（筛旋技巧、时间、速度、用茶量、抓茶数量等）误差，能较正确而迅速地评定外形。
茶叶
原始
粗大
直观
上下
代表
双手
右手
外形
徐徐
技巧
数量
时间
波折
状态
碎末
程度
误差
速度
干扰
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