普洱茶的 鉴赏
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来都在普洱集散,因而得名。普洱茶不是绿茶或红茶,也不是一般人所认为的黑茶。它是将绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶等。普洱茶产
普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来都在普洱集散,因而得名。
普洱茶不是绿茶或红茶,也不是一般人所认为的黑茶。它是将绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶等。
普洱茶
产地与品种
历史上的普洱茶,是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。品质特点
1、外形:一般来说,普洱散茶嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、显毫的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。
2、滋味:普洱茶的滋味特征是"甘、滑、醇、厚"。优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津,清爽滑润。
营养价值
普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气滋润,滋味醇厚,还有可贵的药效。经国内外有关专家的试验证明,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等爹种功效。因此,海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
普洱
普洱茶
滋味
紧压茶
品质
厚实
毛茶
沱茶
程度
绿茶
色泽
黑茶
散茶
云南
西双版纳
光润
光滑
匀净
可贵
滑润
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