茶园地选择
茶叶产地的环境条件直接影响到茶叶质量。从发展无公害茶叶生产的要求出发,选择茶树产地的首要条件是周围不存在污染源,在确定茶叶生产基地前,一般要对产地的大气、水质和土壤的环境质量进行监测,监测结果要符合无公害茶叶生产环境标准,附近不能有工业"三废"排放,而且要远离交通主干道,一般要求距离2000米以上。茶树适宜在丘陵和山地生长,一般应选择海拔1500米以下的山地,坡度不超过250。坡向以南向或东南向为好。水源充足,公路交通要便利,便于运输茶叶及生产物资。山间峡谷、风口、低洼地、山顶不宜种茶。土壤条件也是需要重点考虑的因素,只有选择好适宜的土壤,才能保证茶树生长良好,及时成园和实现高效优质生产。在气候、土壤条件方面,具体要满足以下要求:
(1)年平均温度13℃以上,年活动积温在5000℃以上。
(2)年降水量1500毫米左右,生长期间月降水量100~200毫米。
(3)茶树是耐阴喜湿植物,在茶树生长期间,一般空气湿度以80%~90%为最好,低于50%将影响茶树生长。因此,无论是平地茶园,还是坡地茶园,都应该在茶园中间及周围栽 种遮阴树,新茶园开垦时要注意保留原有高度适中、树形齐整 的林木。
(4)要求土层深厚(1米以上),质地沙壤,土质疏松,通透性良好,持水、保水能力强,渗水性能好。
(5)土壤呈酸性(pH4.5~6.0),有机质丰富,营养成分 齐全,养分含量多而平衡,保肥能力强,有良好的缓冲性。 高产优质茶园土壤化学参考指标为:有机质>20克/千克,全 氮>1.0克/千克;有效氮>100毫克/千克,有效磷>15毫克/千克,有效钾>80毫克/千克,有效镁>40毫克/千克,有效锌>1.5毫克,千克,硫>30毫克/千克,钼>0.3毫克/千克;交换 性铝3.0~5.0毫克/100克土,交换性钙<4.0毫克/100克土。