台刈茶芽与制茶品质
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,茶树台刈后在一、二年间生长之鲜叶,大都叶片叶柄肥大,茶色浓绿,水分含量较多,采之制茶,成茶色泽必带暗黑色,香气滋味皆难良好,故用之制作乌龙茶或包种茶时,在萎凋与搅拌之处理过程中,对水分之蒸发以及茶叶之
茶树台刈后在一、二年间生长之鲜叶,大都叶片叶柄肥大,茶色浓绿,水分含量较多,采之制茶,成茶色泽必带暗黑色,香气滋味皆难良好,故用之制作乌龙茶或包种茶时,在萎凋与搅拌之处理过程中,对水分之蒸发以及茶叶之变化状态,应格外注意操作。否则,难获佳品。
台刈后三、四年以上生长之鲜叶,则情形又复正常。鲜叶如属新台刈后生长者,叶身肥大幼嫩,且叶柄肥壮而长,色浓绿,芽尖常带微紫色,于鲜叶处理时,应先予鉴别,以利萎凋与搅拌之操作,以制成理想之品质。
台刈后三、四年以上生长之鲜叶,则情形又复正常。鲜叶如属新台刈后生长者,叶身肥大幼嫩,且叶柄肥壮而长,色浓绿,芽尖常带微紫色,于鲜叶处理时,应先予鉴别,以利萎凋与搅拌之操作,以制成理想之品质。
肥大
叶柄
水分
浓绿
处理
品质
幼嫩
肥壮
良好
乌龙
乌龙茶
佳品
叶片
后生
含量
年间
情形
滋味
状态
理想
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
黄山论剑岩茶
武夷十大岩茶黄玫瑰
汕头潮阳龙井十八巷在哪
刘谦冰红茶
抹茶生巧克
普洱生茶能去湿吗
杨聘号班章橡筋
宁海妇儿医院章满珍星期几的班
玛卡可以跟黑枸杞泡茶吗
冷泡茶怎么生产的
云南铁观音茶叶铁罐
生普里面成份
银针白茶有提神作用吗
蜂蜜玫瑰花茶可以晚上喝吗
红塔茉莉花茶品牌
青源堂五宝茶咋样
喝红茶生发
红茶配火锅会不会食物中毒
红茶和白毫银针调配的故事
狗牯脑红茶怎样辨别它的好坏
紫砂普洱熟茶怎么样
哪款安化黑茶降血压
凤阳毛尖什么茶
陈皮和白茶能与vc一起喝吗
紫娟白茶的制作方法
优山美域龙井茶
统一绿茶和红茶算不算浓茶
老茶批次在哪里识别
雨林古树茶最新价格竹君
核桃仁和红茶泡水的功效