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有机农业

发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,所谓"有机农业"是指不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的农作物生产体系。加工过程中不允许使用规范禁止使用的化学合成物质,例如防腐剂、甜味剂、保鲜剂、人工色素、护色剂等。因此,有机食品

所谓"有机农业"是指不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的农作物生产体系。加工过程中不允许使用规范禁止使用的化学合成物质,例如防腐剂、甜味剂、保鲜剂、人工色素、护色剂等。因此,有机食品是真正的无污染、富营养、高质量的环保安全食品。有机食品富含人体所必须的六大营养素,蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质和水。另外还含有丰富非营养素膳食纤维,虽然它不能被人体吸收,但可以促进消化,预防许多肠道肿瘤和疾病。有机食品具有两大功效: 有抗氧化剂的特性,能清除人体内的自由基;其中的有效成分具有解毒和清除有害代谢产物荷尔蒙的作用。

由于"有机农业"拒绝使用化肥、化学农药、确保农作物不含化学残留物,农产品的品质较好,因而受到国际市场的青睐。"有机农业"在西方已有七、八十年的历史,有机农产品的消费市场需求潜力巨大,增长速度十分惊人。如欧洲各国有机农产品的年增长率高达10%-40%,奥地利从事有机农产品生产的面积已占全国农业面积的10%。1997年,美国的有机食品零售额即超过40亿美元,且生产规模正以每年20%-25%的速度快速增长。随着人们生活水平的提高和环保意识的增强,人们对农产品的品质要求越来越高,使无污染的有机农产品身价大增,成为今后农产品发展的方向。

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