品质鉴定及检验的重要性
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,1:收购毛茶(粗(初)制茶)时,可应用评茶技术评鉴茶叶品级及订价,按照各类毛茶标准样,实施对样品鉴及计价。2:出口茶叶是否符合出口标准及合约所定品质条件,须经由品鉴及检验作客观的鉴定,正确的品鉴及检验
1:收购毛茶(粗(初)制茶)时,可应用评茶技术评鉴茶叶品级及订价,按照各类毛茶标准样,实施对样品鉴及计价。
2:出口茶叶是否符合出口标准及合约所定品质条件,须经由品鉴及检验作客观的鉴定,正确的品鉴及检验结果,可建立国家的信誉,有利促进茶叶对外贸易。若品鉴不公,检验不精而致〔不对样〕引起降级或退货索赔,不但遭受经济上的损失,更有损国家声誉。
3:鲜叶品质的优劣,采摘控制是否适当,制茶技术的优劣等是决定茶叶品质的主要因素。但自然环境条件及栽培方式对茶叶品质的影响,茶树品质的适制性,都必须先将茶叶采摘制造成干茶,经过品鉴及检验才能下定论,因此育种,栽培,制茶,品鉴及检验必须密切配合,才能有效提高茶叶品质。
4:制造技术上的优缺点对茶叶品质的影响,也须经由茶叶品鉴及检验才能获知,因此茶叶品鉴及检验与制茶技术的改良关系密切。
5:其它如毛茶进厂验收,分级,应用茶叶并配技术发挥茶叶的利用价值及经济价值,使成品既符合规格又达经济要求,以降低成本增加收益,亦有赖于茶叶品鉴与检验的辅助。
6:因此茶叶品质鉴定对茶叶产制及品质兼具指导及促进改良的功能,可见茶叶品质鉴定及检验的重要性。
茶叶
品质
检验
技术
鉴定
毛茶
经济
价值
优劣
国家
条件
标准
出口
制造
应用
影响
栽培
重要
重要性
不对
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