茶香楼

茶的认识

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,茶经过数千年演变,加强制茶,种植技术,在各方面也有高度水准,据统计中国茶叶已有五佰多种,而且不断有新茶种增加的趋势。每种茶叶都必需有一个名称以区别。茶名和分类可放在一起,如西湖龙井,前者是命名,后者是
茶经过数千年演变,加强制茶,种植技术,在各方面也有高度水准,据统计中国茶叶已有五佰多种,而且不断有新茶种增加的趋势。
  每种茶叶都必需有一个名称以区别。茶名和分类可放在一起,如西湖龙井,前者是命名,后者是分类。但亦有一些例外,好像前分类后命名,没有一特定。通常茶叶名字都带有不少原产地色彩的趣味,而人物、山水、故事每每都有茶叶以似作为名称,而形壮、颜色、香味和茶树品种不同之外,原产地区、采摘时间与技术配套以及销售这几点而略有不同。
  茶叶种类名称虽然繁多,品种又不是太统一。但现今据体可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶及红茶六大类。
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