一场关于景东茶的对话
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，景东茶在茶界的声誉并不算高，比起炙手可热的易武、景迈、布朗山，景东茶山明显寂寥很多。提起景东茶，经常听到茶商们说："景东茶做普洱不行，茶质太弱了。""景东茶海拔高，气候寒凉，茶叶清香有余，滋味不足，适
景东茶在茶界的声誉并不算高，比起炙手可热的易武、景迈、布朗山，景东茶山明显寂寥很多。提起景东茶，经常听到茶商们说："景东茶做普洱不行，茶质太弱了。""景东茶海拔高，气候寒凉，茶叶清香有余，滋味不足，适合做绿茶，不适合做普洱茶。"
一路上，我们同行的几个人也经常会就景东茶的问题展开一些交流-- 出生于景东漫湾镇的包忠华，现在是 普洱市茶业局文化品牌科的科长，包忠华认为，景东茶具有茶味平和、回甘好、清香等特点，茶味相对于勐库茶更平和，缺少所谓霸气，但普洱茶所谓的霸气与柔和，只是风格的不同，萝卜白菜各有所爱而已。
也许普洱茶的传 统销区广东人更喜欢口感重一点的茶，但是景东茶这样的清香型茶叶更适合华东与北方的新兴市场的人群。 而且以他多年研究景东茶的经验，他认为景东茶是典型的能够越陈越香的茶。有些地区的茶刚做出来，表现非常好，但放上几年后就转为淡薄了。 而景东茶正相反，刚做出来滋味稍显淡了一点，但是存放几年后一品，滋味醇厚，陈香馥郁，其变化让人惊喜不断。
景东县的"毛料大王"之一罗凯鸿先生，多年来致力于提升景东茶的品质，掌控了景东县许多珍稀的古茶资源。他认为，跟易武、勐海等产 地的茶相比，景东茶在茶园管护与加工制作上存在很多问题。因为景东长期作为原料基地，被人为压低价格收茶，茶农所得十分有限，他们不愿意在茶叶上投入过多的资金与精力，茶园管理粗放，采摘混乱，加工就利用家里的煮猪食的锅杀青，然后胡乱揉捻一下，随意用篾笆晒在地上。
景东县茶产业发展办公室主任沈维荣也赞同这一说法："茶叶面积大，布局分散，单产低，效益差，企业弱小，低产茶园比例过大，加工粗放，缺乏统一的管理加工技术标准等，这是景东县茶产业长期存在的现状。" 景东作为云南优质茶叶原料的大县，长期为大益、下关、天士力、云南普洱茶厂、云南凤凰沱茶厂、云南普洱茶集团等著名茶企默默无闻地提供原料。而这些原料都是由分散的茶农和初制所供应。
分散供应毛料的弊端在于：一方面，没有统一的技术标准，加工技术落后，再加上茶农与小 作坊面对大厂缺乏市场谈判与议价能力，市场信息通道不畅，导致原料价格长期被压低。另一方面，大厂对原料的品质要求越来越高，需要谋建高品质的稳定的原料基地，而面对分散的小农供应商，很难达成这一目标。
据了解，景东境内有无量山与哀牢山两条著名山脉，由于交通不便，许多地方人迹罕至，保留有原始植被和瑰丽的自然风光。
景东的古茶树资源非常丰富，分布有老仓福德山、御笔山、金鼎山、漫湾山、哀牢山 西坡等五座古茶山，拥有古茶园37100亩。景东县的古茶资源之丰富，放在全国 都是罕见的，而且许多茶园都位于无量山与哀牢山国家自然保护区之内，就原生态环境而言是其他茶区无法比拟的。
景东
原料
普洱
茶叶
茶园
加工
普洱茶
云南
品质
市场
技术
清香
滋味
茶农
资源
哀牢山
供应
平和
霸气
产业
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