冻顶乌龙茶的鉴定
发表于：2025-01-25 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月25日，上选品：外观：色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。 干茶有强劲的芳香。冲泡后：冲泡后汤色呈橙黄色。有明显清香，近桂花香。汤醇厚甘润，回甘强。水性长。叶底：底边缘有红边。叶中部分呈淡绿色（
上选品：
外观：色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。 干茶有强劲的芳香。
冲泡后：冲泡后汤色呈橙黄色。有明显清香，近桂花香。汤醇厚甘润，回甘强。水性长。
叶底：底边缘有红边。叶中部分呈淡绿色（发酵适当）。
次级品：
外观：色泽带黄或呈黑褐色。形状粗松或稍弯而不卷曲。干茶香气低。
冲泡后：汤色暗黄开淡黄。汤味缺乏甘醇且带苦涩。回甘弱。水性短。
叶底：叶底边缘无红色。叶有断碎，或呈暗褐色多者。
外观
水性
色泽
边缘
强劲
明显
甘醇
适当
鲜艳
苦涩
醇厚
上选
墨绿
多者
并有
形状
橙黄色
次级
淡绿色
淡黄
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