明前西湖龙井的正确鉴别途径

明前西湖龙井的正确鉴别途径有以下几种：

一：色泽

明前狮峰西湖龙井茶呈淡黄嫩绿色，略有天然糙米色。

赝品色泽偏黄色或暗绿，带暗斑点。

二：香气

正宗狮峰西湖龙井茶冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮。

三：外形

明前狮峰龙井外型扁平光滑，苗锋尖削、大小长短均匀光洁，一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色，体表无茸毛;以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重。

赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，色泽较黄绿或暗绿，带暗斑点。

赝品冲泡后呈炒黄豆香，汤色黄绿明亮。

四：滋味

正宗狮峰西湖龙井茶鲜醇柔和，嫩鲜、细细啜之，馥郁若兰，满口生津。

赝品滋味浓略涩或青涩，有足火味。

同其它品类龙井相比而言：狮峰香气高锐而持久，色泽嫩黄;梅坞龙井色泽翠绿，味鲜爽口;西湖龙井叶质肥嫩，但香气不及梅坞。

五：成分检测指标

成品明前狮