抹茶奶冻
发表于:2025-01-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日,本品色泽粉绿,有较浓的奶油得茶味,含较丰富的脂肪和蛋白质。用料:抹茶4克,琼脂粉4克,牛奶150毫升,鲜奶油60克,白砂糖60克。制法:1、将抹茶放入碗中,加入少许热开水使之溶化。2、琼脂放入碗中加3
本品色泽粉绿,有较浓的奶油得茶味,含较丰富的脂肪和蛋白质。
用料:
抹茶4克,琼脂粉4克,牛奶150毫升,鲜奶油60克,白砂糖60克。
制法:
1、将抹茶放入碗中,加入少许热开水使之溶化。
2、琼脂放入碗中加30毫升水混合,进微波炉加热30秒。
3、牛奶和糖放入碗中,进微波炉加热2分钟。
4、将上述三者过滤,冷却至糊状,加入鲜牛奶并搅拌起泡,倒入方形盘中,进冰箱冷却,待凝固后切成长方块,置盘食用。
微波
微波炉
牛奶
琼脂
冷却
加热
冰箱
制法
奶油
开水
方块
方形
用料
白砂糖
糊状
脂肪
色泽
蛋白
蛋白质
鲜奶
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