茶香楼

海南红茶产品特点

发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,海南红茶的鲜叶原料选自云南大叶种和海南大叶种,采摘标准为一芽二叶或一芽三叶初展,以加工CTC红茶为主,初、精加工均为机械化生产,加工精细,生产的红碎茶具有滋味浓,强,鲜的品质风格,红碎毛茶经过精制后,

海南红茶的鲜叶原料选自云南大叶种和海南大叶种,采摘标准为一芽二叶或一芽三叶初展,以加工CTC红茶为主,初、精加工均为机械化生产,加工精细,生产的红碎茶具有滋味浓,强,鲜的品质风格,红碎毛茶经过精制后,成为供出口的红碎茶,包括叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色,红碎茶可直接冲泡,也可包成袋泡茶后连袋冲泡,然后加糖加乳,饮用十分方便。

成品茶品质特征:外形条索粗壮紧实,色泽乌黑油润,内质汤色红亮,香气高而持久,滋味浓强鲜爽,并富有刺激性,叶底红匀,添加牛奶后色红味活,深受国内外饮用者喜爱!

海南红茶用大叶型品种生产。其初制工艺的特点是在条红茶加工工序中,以揉切代替揉捻,或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破坏叶组织,使干茶中的内含成分更易泡出,形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质风格。

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