收茶是有相应的办法

以蒲草叶来储存茶，是最为适宜的。茶叶适宜放置在温暖干燥的环境，湿冷的环境则会破坏茶味。烘制茶叶的茶焙，是用木头做成的。茶焙分上下两层，上层放茶叶，下层点起柴火，在烘制茶叶的时候需要用蒲草叶覆盖着茶焙，以此来聚集火气。

两道三天烘烤一次，温度要等同于人体的体温，这样的温度可以把湿润度控制的很好，所以能滋养茶叶。如果火温度高，火量大，那么茶叶就会变的干而且焦脆。那些不加以烘制的茶叶，就要用蒲草叶做成草笼，把茶叶密封在里面，放在高处以防止湿气。

存储的茶叶在放置了很长时间之后，香气和味道已经变陈，这样的茶叶最适宜用滚开的水浇淋，这样的茶，冲泡后的茶香就会更好。如果想收取一些带有天然香味的茶叶，那么就应当在桂花盛开的时候，选择晴好的天气，在正午的时候收取，这样就不会损耗茶味。收茶是有相应的办法，方法错了则不适宜。