茶香楼

一期一会静品茶

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,在日本,品茶是一种高雅的生活品位,对于初到芦屋釜的我们而言,听说要去体验日本传统茶道,大家都兴奋莫名。真正日本茶道的礼仪是很复杂的,首先器具名目繁多。茶室是用竹木和芦草编成,小巧雅致,正适合于主客间倾

在日本,品茶是一种高雅的生活品位,对于初到芦屋釜的我们而言,听说要去体验日本传统茶道,大家都兴奋莫名。

真正日本茶道的礼仪是很复杂的,首先器具名目繁多。茶室是用竹木和芦草编成,小巧雅致,正适合于主客间倾心交谈。茶室内还设置了壁龛、地炉和各式木窗,床间挂名人字画,其旁悬竹制花瓶,瓶中插花,插花品种视四季而有不同。

茶道有多种制茶方式,而最能体现日本特色的莫过于抹茶。把精制的茶叶用茶臼捣成粉末状,喝之前往茶粉内注入水,用竹刷充分搅匀。喝抹茶时,还有伴有各色甜点,并且随着季节时令气氛的不同而变化。据说,这是因为抹茶本身太苦,品抹茶前先吃了小点心,就不会觉得太苦,反而口中有甘甜之味。

本人素来喝水如牛饮,也从不讲究什么气氛姿态。但我以淑女般的跪姿,置身于优雅的茶室中,主人款款地端来茶碗小点心,又深深向你俯首时,我也不得不优雅起来,深深还上一躬,小心翼翼地用右手握住茶碗,左手托住碗底,慢慢饮上三口,再举起碗欣赏一下,转上两转,最后放回到自己的面前,整个品茶的过程方才结束。现场的气氛颇为严肃,当献茶到自己跟前时,大家都屏住了呼吸,全心全意参与到茶道中去。

芦屋釜内的庭园乃是典型的日式风格,一花一草皆典雅精致,在这样的环境中细细品味,即使不曾品茶,也足够惬意放松了。从浮躁的都市生活中脱身出来,在这里体验传统茶道"和、敬、清、寂"的精神,不问俗事,无牵无挂,真是别有一番美的意境。

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