安溪铁观音如何进行精制茶的拼配
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,安溪铁观音的讲究制作工艺,品质优越,泡法独特,价格不菲,是我国茶叶中的珍品。安溪铁观音的精制加工要用正确快捷的工艺,充分发挥茶叶原料的品质,提高精制率,坚持质量第一、提高经济效益的原则,生产适应内外消
安溪铁观音的讲究制作工艺,品质优越,泡法独特,价格不菲,是我国茶叶中的珍品。安溪铁观音的精制加工要用正确快捷的工艺,充分发挥茶叶原料的品质,提高精制率,坚持质量第一、提高经济效益的原则,生产适应内外消费市场要求的产品。
1、拼配方案应搭地区搭配、等级搭配、品种搭配、品质情况搭配。
2、拼配方案必须参考历年来的拼配方案及实施情况,针对内销或外销地区的消费水准、口味,对照本年度茶叶品质的特点及验收进仓水准而制定。
3、提出对制品的要求,包括拣净程度、拣异杂物程度、火候程度、整形要求及对制品抽样检验、品质调整办法。
拼配方案初步确定之后,须先拼配小样,经拣剔后对照贸易样,确定品质是否符合,成本是否相当。发现差别后及时调整。
例:某些产品15吨,初步拟定投放毛茶20吨。方案如下:
A、感德铁观音一级50%、西坪铁观音一级20%、长坑铁观音一级20%、金谷铁观音一级10%,按比例配制小样。
B、对照贸易样审评:外形稍嫩,滋味略清醇、成本测算相当。
C、进行调整:感德铁观音一级40%、西坪铁观音一级30%、长坑铁观音一级20%、金谷铁观音一级10%。调后外形符合,滋味清醇。
D、按此最后方案开出安溪铁观音加工投放单位,由工人从各仓调齐后,运送至筛分车间投放口,均匀混合投放。
铁观音
品质
方案
安溪
程度
茶叶
调整
精制
清醇
产品
制品
地区
外形
小样
工艺
情况
成本
水准
滋味
长坑
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
乌龙茶一颗颗的甜甜的
三高喝乌龙茶还是红茶
赤小豆和薏仁可以泡茶喝吗生的
生普还是熟普的减肥原理
自然风干桂花可以泡茶吗
黑苦荞茶决明子和红糖
大院内种肉桂树好吗
泸州有白茶
喝菊花茶上火么
枸杞金银花茶一起喝吗
大益力开天地期货
最好的大益普洱茶是哪几种
玫瑰花茶怎么弄
武夷红茶烘干
菊花茶喝了嘴麻
峨眉竹叶青茶的种植特征
海堤中小叶工夫红茶
新茶和老茶的营养成分区别
白茶新鲜的好还是陈的好
古树大树老树茶龄都多少年
星耀岩茶
陈皮与普洱诗句
台湾鲜泡茶的加盟
六堡茶历史之茶船古道知多少
朝阳新城大益茶
勐海干仓七子饼5年干仓清逸茶厂
金骏眉得发酵多久
玫瑰花花茶的花语
红茶软欧简单做法
喝红茶夜尿