以茶待客 您是否忽略了这些细节？

客来敬茶，以茶示礼之意，它不仅是表示对客人的尊重，也意味着主人的修养，因此，大多数人都会选择以茶待客。然而，以茶待客的一些礼仪却常被一些朋友忽略，这可能会让客人觉得这是不懂常识，甚至会让有的客人误认为这是一种不尊重。本期，和茯茶君一起来看看日常泡茶待客的一些小细节。

温杯洁具的讲究
所有茶具的外观必须干净透明，保证无茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。在冲泡或奉茶之前，选用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。在进行冲烫的时候如若是用右手，茶夹夹着杯子应逆时针方向回旋，表示"来来来"欢迎的意思，反之则是"去去去"暗示挥斥。

冲泡的讲究
使用竹或木制的茶匙摄取茶叶，如果没有茶匙，可将茶桶倾斜对准壶或盖碗轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或盖碗中，切忌直接用未净过的手抓。这不仅是讲卫生的表现，也是避免杂气混入。

奉茶的讲究
奉茶的时候，如果要拿杯子，应右手拿杯子的1/2处杯环，左手托杯底，双手奉上为敬。切忌手抓杯口，也不要边奉茶边说话，以免唾沫溅入杯中。
如果是来客多，应注意先后顺序。先为长辈奉茶，后为晚辈奉茶；先为客人奉茶，后为主人奉茶；先为主宾奉茶，后为次宾奉茶；如果没长幼、身份高低之分，奉茶顺序为顺时针从左至右，因为中国的传统是以左为先，左为大。

收茶的讲究
客人还在的时候，不能收茶，这是不礼貌的行为。待客人走后，才能收茶、清洗干净茶具，以备下次待客之用。
以茶待客的礼仪，作为中国最广泛的传统礼仪之一，个中细节有着诸多讲究。比如倒茶不要太满，以七分为宜；水温不宜太烫，以免烫伤客人；有招待两个以上的客人，分茶的时候要注意茶水量一致，颜色均匀，以示无厚此薄彼之意……这些有关以茶待客的细节，您有留心过吗？