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绿茶每天四大杯、预防口腔癌

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,绿茶可以防癌,已经有许多的证据可显示,日前奇美医院与阳明大学的研究团队进一步发现,绿茶中主要的成分是多酚化合物EGCG、EGC能够抑制癌细胞活化的酵素及基因,高浓度多酚更有毒杀癌细胞作用,只要每天四大

绿茶可以防癌,已经有许多的证据可显示,日前奇美医院与阳明大学的研究团队进一步发现,绿茶中主要的成分是多酚化合物EGCG、EGC能够抑制癌细胞活化的酵素及基因,高浓度多酚更有毒杀癌细胞作用,只要每天四大杯绿茶就能发挥抗癌效果;但现阶段研究缺乏人体试验左证,只能说绿茶是很好的保健饮料。

癌症目前仍是国人十大死因的榜首,奇阳团队也希望藉由这项新发现,对于抗癌的研究能有更进一步的了解。

阳明口腔生物研究所所长张国威表示,绿茶的多酚化合物是茶汤涩味的来源,在各种绿茶多酚中,有关EGCG、EGC、EC的研究较多,阳明大学口腔生物研究所所长张国威、奇美医院口腔外科医师刘巡宇的研究则显示,把癌细胞放在EGCG中,24小时后大部分癌细胞都死了,尤其是口腔癌和肺癌的细胞全部都死光。

阳明口腔生物研究所所长张国威指出,绿茶中的EGCG对口腔癌及肺癌的毒杀效果,是来自于它可以抑制端粒脢活性及致癌基因HTERT的激活,其中,端粒脢是癌细胞能生成及生生成息的关键酵素,而HTERT则是造成细胞癌化的激活基因。

除了人工萃取绿茶抗癌素之外,民众每天摄取四大杯浓茶(约1000cc),人体也可以达到5uM浓度的茶多酚类化合物,这种多酚类化合物在乌龙茶及红茶内都有含量,只是绿茶含量最多,高达80﹪以上。

在了解绿茶多酚抑制癌细胞的机转后,进一步研究茶多酚对癌细胞的毒杀作用,发现绿茶多酚中的EGCG、EGC对口腔癌、肺癌的毒杀效果最强,只要40uM(微莫耳)即可使七成至九成细胞死亡;而将浓度提高到160 uM,也可杀死九成其它的癌细胞,就算多酚浓度提高到200 uM,也不会对正常口腔上皮细胞造成影响。

张国威指出,目前他没有足够人体试验证据支持绿茶多酚能消灭癌细胞,但未来的发展方向是从绿茶中萃取药物,让肺癌及口腔癌病人在手术切除后,以绿茶多酚化合物杀死残余的癌细胞,或预防癌症复发。

奇美医院医师刘巡宇表示,临床上可以肯定的是口腔癌和国人爱嚼食槟榔的习惯有关,但是绿茶可以抑制口腔癌、肺癌的癌细胞是一项令人振奋的发现,因为之前没有任何的研究报告。

不过专家提醒,绿茶中含有咖啡因,若过量饮用可能会造成心悸、失眠及肠道不适等症状,民众应适量饮用。

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