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鲜叶验收

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,鲜叶验收[Inspection of fresh tea shootsD 鲜叶采下后,进厂前,进行质量检验评级的过程。目的是确定鲜叶价格及分类进厂加工。检验项目:①老嫩度:根据新梢生长情况和茶类制作要

鲜叶验收[Inspection of fresh tea shootsD 鲜叶采下后,进厂前,进行质量检验评级的过程。目的是确定鲜叶价格及分类进厂加工。检验项目:①老嫩度:根据新梢生长情况和茶类制作要求,采用芽叶机械组成分析与目测、手感相结合而确定;②匀度:对同批采下的鲜叶,要求外观物理性状基本一致;③净度:看鲜叶中有无夹杂物;④新鲜度:要求叶片新鲜,保持鲜叶原有的色泽,无红变、异味、污染。

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