黟山雀舌
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，黟山雀舌[Yishan Queshe] 产于安徽黟县的直条形烘青绿茶。1979年研制。宏潭五溪山、泗溪尖岭、渔亭青岭山一带的品质最优。清嘉庆十七年(1812)《黟县志》："黟之茶，产城南周家园、二都秀
黟山雀舌[Yishan Queshe] 产于安徽黟县的直条形烘青绿茶。1979年研制。宏潭五溪山、泗溪尖岭、渔亭青岭山一带的品质最优。清嘉庆十七年(1812)《黟县志》："黟之茶，产城南周家园、二都秀里、四都燕窝、八都大原、十一都肋曙下、十二都奕村。又有南园，熙春出北原，云雾茶出羊栈岭头。"以祁门槠叶种群体良种茶园鲜叶为原料，采摘一芽一叶初展，经杀青、烘焙制成。工艺与特级黄山毛峰类似。分三级。形似雀舌，色似象牙，白毫显露，花香浓郁幽长，滋味鲜醇回甘。风味与特级黄山毛峰难分高下。主销北京、上海和安徽、江苏的大中城市。
毛峰
特级
安徽
黄山
黟县
二都
山雀
幽长
浓郁
一带
云雾
原料
品质
城市
工艺
条形
滋味
熙春
白毫
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