茶香楼

碧芽

发表于:2025-01-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日,碧芽[Biya] 产于山东临沂、日照地区的卷曲形炒青绿茶。因产地不同,有"沂蒙碧芽"、"日照碧芽"、"莒州碧芽"之分。以沂蒙碧芽质量最佳。研制于20世纪80年代初。采摘一芽一叶初展,经摊放、杀青、揉捻

碧芽[Biya] 产于山东临沂、日照地区的卷曲形炒青绿茶。因产地不同,有"沂蒙碧芽"、"日照碧芽"、"莒州碧芽"之分。以沂蒙碧芽质量最佳。研制于20世纪80年代初。采摘一芽一叶初展,经摊放、杀青、揉捻、搓团、提毫、摊凉、足干制成。分特级、一至三级。紧秀卷曲,白毫明显,汤色嫩绿,清澈明亮,香气鲜醇且爽,有豌豆香,叶底嫩匀,较耐冲泡。主销京、津及冀、鲁的大中城市。

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