茶禅一道情浓醉

暮春之夜，凉风习习，与学友屏气凝神，一同欣赏茶禅的演绎之美。在轻音乐及其吟诵者所酿造的氛围中，茶艺师倾情倾力为大家做烹茶的表演：茶壶在她轻柔的手中忽而高冲忽而低筛，涔涔有声，每一个优雅的动作似乎都在袅袅的烟气中起舞着，茶香飘飘，篆烟袅袅，一切美的流动都溶入在茶艺师娴熟而舒畅的技艺之中。隐怀一颗质朴的饮茶之心，端茶一杯，双目微闭，静静品尝，香溢身心，"盛来有佳色，咽罢余芳香"大概就是这等情境。品茗之味，可谓余味无穷。

茶入肠胃，思绪万千。茶是一种文化，是在岁月的绦荡中留下的精华。尽管饮茶之俗早已"飞入寻常百姓家"，成为千家万户的家常"饮料"，却也不失其本真。还记得一本《茶经》催生了多少飘燃欲仙的诗词歌赋："茗外风清移月影，壶边夜静听松涛"；"欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人"；"只缘清香成情趣，全因浓醉有浓情"……

品茶一如品味人生。茶与其它或酸或甜的饮料有着本质的区别。它难免带有苦与涩之味的感受过程，而后来才留下淡淡的甘美与芳香，却令你痴醉其中。人生百味，茶之味却并非只是单纯的其中一味，而是有着更为复杂的、多种味道的交融。因而品茶之味，亦如品尝人生百态之味。生活，很多时候总在苦泪的浸泡与坎坷的磨练中，显得美丽，焕起光彩；"淡泊以明志，宁静而致远"，生活又常常在大喜大悲或大彻大悟之后寻求一份清静，怡然自乐的心境，生活还总在这样那样的经历中，令你的人生变得更为充实、深刻，同时在品味生活中又多了一番可喜的感悟。所以闲暇之余，我们都爱品茶，都喜欢在品茶中慢慢的感悟生活。

饮茶之风，初兴佛门。佛家颂茶，谓有三德：一为可以提神，参禅人饮茶，也不思寐，益于静思；二乃有助消化，禅门僧众，整日静坐，极易积食，饮茶消食方便易行；三曰不思淫欲，普通人饱暖之余，多生淫欲，一杯清茶，神情气爽，可以断淫欲。凡此三德，无不利于参禅。开元年间，泰山灵岩寺大兴禅教，"学禅，务于不寐，又不夕食，皆许饮茶，人自怀挟，到处煮饮"。自此，茶风渐入民俗。自"邹、齐、沧、棣渐到京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮"。由此，北方车风，可窥一斑。

茶之成道，亦在佛门。陆羽挚友、高僧皎然，乃我中华茶道肇始者。僧好茶好诗，中年参禅，溶禅学、诗学、儒学三位一体，统之通之，进而悟出禅茶一味之真谛。僧曰："一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；二饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三碗便成道，何需苦心破烦恼。"三碗之后便不必苦心求破，此也就是平常心了，如苦心求破，便有"有"了。三碗清茶入体，额沁出些许汗珠，连同体内秽物一并送出。以茶接引初机，怀平常心，行平常事，直往内心取，不向身外求，明心而见性。在常人而言，茶可以健身疗疾，茶可以提神助思，可以待客会友可以入诗兴文。

九华毛峰，佛山独秀。九华毛峰与中华诸茶多有不同。一是茶种不同，九华毛峰"乃金地藏携来种"，唐开元年间，新罗高僧金地藏乔光渡海来华，携有茶籽数粒，在九华山中结茅后，于闲暇时，开始培植茶苗，早期九华名茶"南台空心"便是出自该茶园之珍品。二是茶园养护不同，九华僧俗护养茶园时，从不施肥，只用园中青草，与盛夏七、八月间乘挖园锄草之机，将青草埋入茶垄，腐草养茶，一举两得，谚曰："七挖金、八挖银"由此，观九华毛峰叶片，于野茶酷似，缘齿微黄而坚利，叶脉清晰而粗壮，以至茶味西湖冲不败。三是采摘要求不同：九华僧俗入园采茶讲究三采三不采，一采一牙一叶，茶叶不许稍大；二采阳坡茶于午前，阴坡茶于午后，以确保茶叶鲜嫩，汁水充足；三采节令茶，九华毛峰只在阳历4月10号左右开园，严格要求一个月采摘期，超过时令，决不采茶。不采紫茶不采冬茶。不采亦十分讲究：一是化妆后不采茶，采茶人不许花扎后入园，以免茶叶吸附化妆品异味；二是骄阳下不采茶，以免牙叶在篮中受晒失水，制茶杀青时，汁水不够，不足以逞走青草色；三是落雨天不采叉，鲜牙嫩叶，甫离枝头，依然生气未息，阴雨受潮，于篮中跌压后便开始生温发酵，于是炒制出的茶叶便是紫红色，冲泡出的也便是一碗汤了。四是采摘季节不同，诗曰："人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开"九华茶园多在海拔600米以上之核心景区内，采摘季节迟于山下一个节令。其间正值漫山幽兰送香之际，九华毛峰便乘机饱吸馥郁，并将其带给知情知味者。每每清谷新春，新茶斥市之际，却难得见九华毛峰之踪影。须知九华毛峰乃大家闺秀，非"千呼万唤"不得出来见人也。凡此种种不同，使得九华毛峰愈加珍贵难求。

世人愚拙，无不若投窗之蜂，执迷不悟。终日无所事事者，

无非竹篮打水、水中捞月之类。追名者失势于仕途，逐利者失足于商海。每日坐上几刻钟，理些头绪，饮上几碗茶祛些邪浊，怀一颗平常心，悟个中消息于事茶之际。