茶与奥运，不为人知的秘密

四年一届的2016里约奥运会已经拉开大幕，亿万国人又开始了蹲守在电视机前翘首以盼金牌诞生的忙碌日子。其实，茶与奥运有着不解之缘。

茶，起源于我们中国。

目前为止，世界上有200多个国家，其中150多个国家有饮茶的习惯。奥运五环，"绿、黄、蓝、红、黑"分别代表世界五大洲。

奥运五环中的绿环代表大洋洲. 澳大利亚人饮茶深受英国风气影响，唯习惯强调一次性冲泡，饮用时还须滤去茶渣，并喜欢以糖、牛奶、柠檬或其它果汁调味，他们还特别钟爱茶味浓厚，刺激性强，汤色鲜艳的红碎茶。

在澳大利亚的偏僻农村，迄今还流行着一种奇特的"茶壶舞"。当茶壶中的水烧沸时，就放人茶叶，然后将茶壶提起，并绕着身子舞动，而且越舞越快。但不见壶中茶汤溢出或溅出来，因此博得了在场人的钦佩。

后速度渐漫，最后停止舞动。这时壶中的茶叶和沸水已充分搅匀，茶汤滋味己香浓，主人便开始向宾客顺序敬茶。

澳洲人讲究红茶的质量，他们认为好茶的关键是茶叶的采摘时间，而最好的红茶来自夏季采摘的茶叶。

奥运五环中的黄色环代表亚洲. 亚洲是一个古老的大洲，而亚洲人饮茶的历史也同样悠久。中国是茶叶的发源地，中国人饮茶，注重一个"品"字。

品茶不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

日本人对茶情有独钟，喝的主要是绿茶，说到日本的茶叶，最有代表性的便是抹茶了。

抹茶原本产生于中国，后来兴盛于日本，它是一种用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。

由于多年来，受季节、地域的限制，茶叶市场始终无法发展壮大，从而在中国渐渐销声匿迹。

奥运五环中的蓝环代表欧洲。欧洲人喜爱红茶，他们会在茶中放入糖、奶、柠檬等当作调味料。

享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶是英国17世纪时期的产物，一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。

绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。在高楼之上或是隔着玻璃幕墙，一边吃着西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈，如梦浮生中不免增添些许温暖，这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。

五环中的黑环代表非洲。自汉朝的丝绸之路开通以来，非洲人便接触到了茶叶。

摩洛哥有日常饮"三道茶"的习俗，以绿茶为主，整个国家有95%的茶叶来自中国，可见对于摩洛哥人来说，中国的茶叶进口非常重要。埃及也是重要的茶叶进口国，他们喜欢喝浓厚醇冽的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加蔗糖。

埃及糖茶的制作比较简单，将茶叶放人茶杯用沸水冲沏后，杯子里再加上许多白糖，其比例是一杯茶要加入三分之一容积的白糖，让它充分溶化后，便可喝了。

茶水入嘴后，有粘粘糊糊的感觉，可知糖的浓度有多高了，一般人喝上二三杯后，甜腻得连饭也不想吃了。

五环中的红环象征着美洲。美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以后红茶数量激增，占据了绝大部分的市场。

最近几年喝白毫乌龙之风兴起，在美国有名的星巴克咖啡连锁店中，白毫乌龙都是受欢迎的饮晶。近年来，还崛起了日本式的罐装茶水，大部分是做为冷饮料，冰着喝。南美人爱喝马黛茶。

在南美许多国家，人们将茶叶与当地特有的马黛叶混合在一起饮用。喝茶时，先把茶叶放入筒中，冲上开水，再用一根细长的吸管到大茶杯里吸吮。

让我们淡定地泡一杯茶，为中国队加油吧。