浅谈藏茶与普洱茶（生茶、熟茶）的四大区别！

相信很多朋友对于藏茶和普洱茶都非常熟悉。但是两者的区别可能很多茶友还是无法分辨。今天，小编就为大家介绍下藏茶与普洱茶的区别，一起来看看吧！

1.原料区别

因地理气候环境和茶树品种不同，使茶叶原料的品质存在区别：虽然同属黑茶类，同属高山茶，藏茶取材中小叶种茶制作，普洱用大叶种制作；

2.工艺区别

藏茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响（气温、湿度）经过后发酵与水熟氧化，导致陈华。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同；

雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，约六个月左右，依古法炮制出品。

普洱茶是经杀青、揉捻、日晒干燥之后，成为晒青毛茶-滇青（晒青绿茶），因其后续工序的不同，又可分为生茶和熟茶。

生茶→以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。成品色泽以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。

熟茶→经过人工渥堆发酵的茶。其成品色泽为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

3.口感区别

普洱突出口感和香型，以春茶为上品，老普洱追求茶气，藏茶突出体感，以秋茶为上品，老藏茶口感和体感二者兼备。

藏茶汤色橙黄、橙红或红亮；具有红、浓、醇、陈四绝特色。香气以工艺香为主，沉稳持久；口感醇和，回味甘甜、陈放后变化较大，陈香突出等特点。

普洱茶（生茶）茶汤是以黄绿、青绿色为主，香气独特，气息高扬；口感相对熟普洱茶会较有刺激性，轻微的甘甜味，带苦涩。

而普洱茶（熟茶）茶汤则是深红色，如果发醇重的汤色则会以红褐色为主，香气中有明显的堆味，口感为醇厚滑顺，没有苦涩感。

4.功效区别

藏茶的制作经过适当的渥堆使多酚类物质含量降低，再通过特殊干燥，有效地将茶咖啡碱降低，所以藏茶具有安神、不伤肠胃等特点。同时，藏茶含有大量茶碱，对脂肪有着非常强的溶解性，减少脂肪存积，达到减肥消脂的效果，故有"腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解"藏茶谚语；藏茶含有茶多酚，具有抗癌作用，内含适量低氟，能保护和坚固牙齿；内含茶甘宁，能提高血管韧性，使血管不易破裂。

而普洱茶（生茶）因为发酵程度低，所以茶多酚、茶碱及咖啡碱的含量较高，对人体的提神及刺激肠胃作用较强；

普洱茶（熟茶）发酵程度较高，所以茶多酚成分相对减低，暖胃而不伤胃，对睡眠影响不大。