巴金老舍郭沫若的茶趣三则

第一则

巴金喜欢喝茶，却不太讲究，家家户户都有的白瓷杯，就是他的茶具。泡的方法也简单，抓把茶叶，用开水一冲，味道自然也很一般。而且，他喜欢把茶叶丢在书柜里，这样，茶水就有了油墨的味道，外人实在难以下咽。

好友许四海是制壶大师，实在看不下去巴金这样糟蹋茶叶。于是，他送了巴金一只自制的仿曼生壶，还专程从家里带了一套紫砂茶具，为他表演茶艺。

还别说，制壶大师确实有一手，他冲泡的茶，还未喝，香味已经在房间里弥漫。巴金喜不自禁，一边喝一边感叹:"没想到这茶还真听许大师的话，说香就香了！"一口气喝了好几杯。

第二则

老舍认为"喝茶本身是一门艺术"，他喜欢一边喝茶一边写作，如果没有茶，喝多少水都觉得不解渴。出国或外出体验生活，他都不忘随身携带茶叶。饮茶，可以说是老舍一生的嗜好。他在《多鼠斋杂谈》中说:"有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。"

一次，他到莫斯科开会，苏联人知道他的嗜好，特意为他准备了一个热水瓶。老舍颇为开心，赶紧泡好一杯茶，准备慢慢品。没想到，刚喝了几口，一不注意，服务员端起杯子给倒掉了，老舍很生气:"难道她不知道中国人喝茶是一天喝到晚的？"其实，这是东西方茶文化的不同，人家以为老舍喝完了，很体贴地为他倒掉。

后来，嗜茶如命的老舍居然提出要戒茶，原因是物价高涨。"不管我愿不愿意，近来茶价的增高已叫我常常起一身鸡皮疙瘩。"粮食涨，茶也凑热闹，茶和粮食确实一样重要，难怪老舍只是叫嚷一阵，并不见他真正戒茶。

第三则

郭沫若的故乡是四川乐山沙湾镇，那里弯弯曲曲的茶溪，青翠欲滴的茶山，从小就给他留下了美好的印象。于是，11岁的他就写下了"闲钓茶溪水，临风诵我诗"的句子。

他到全国各地，遇到好茶，都少不了品茶的环节，一开心，忍不住题诗写字，被他题了诗写了字的茶就红遍了全国。因为喜爱茶，所以他连剧本都不放过。在1942年的剧本《孔雀胆》中，他借主人公之口，说出自己的泡茶心得:

"在放茶之前，先要把水烧得很开，用那开水先把这茶杯茶壶烫它一遍，然后再把茶叶放进这壶里面，要放大半壶光景。再用开水冲茶，冲得很满，用盖盖上。这样便有白泡冒出，接着用开水从壶盖上冲下去，把壶里冒出的白泡冲掉。这样，茶就得赶快斟了。"

寥寥数句，足以看出他的功夫茶艺确是十分细致的，相较于现在出版的很多茶艺著作，也十分具有操作性。

（作者：汤贵成 稿件来源：人民政协网 责编：艾文华）

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