茶市萧条,茶叶店经营门槛不低

2月14日讯 不少茶企问及今年茶叶市场兴衰的话题，笔者认为消费市场总体处于低迷状态，加上茶叶行业产能过剩进入高峰期，以及"三公消费"的限制，国内茶叶消费市场会比去年更为萧条，而一二线城市商业地产的租金还在走高，传统茶叶店面临内外交困的成本上涨压力还在进一步加大，在这样的市场背景下，茶企的生存之道就只能在终端市场的营销能力比拼了。

在近两年的茶叶店关店潮中死去的茶企，所经历的市场困难还远没有如今严峻，要想在今年的茶叶市场中赢得一席之地 ，茶企的经验策略就得脱胎换骨。营销专家许孙鑫认为，今年茶市萧条，迫使茶企在终端营销上下功夫，但市场营销一贯是传统茶企的弱项，因而能在逆境中立于不败之地的茶企将是凤毛麟角。许孙鑫同时指出，茶企应该在产品功能和形态上有所创新，在终端推广上运用新媒体工具，在产品促销上要有策划新意。

传统形态的茶叶产品由于明显供过于求，消费者对传统茶叶司空见惯了而难以动心，因而对于有资金和技术实力的茶企，应该在茶叶的深加工产品上推陈出新，细分功能性茶产品可以赢得新的市场。节前有中原的药企给笔者发来产品资料，该药企欲进军茶叶行业，并生产了多款功能性茶产品，这个产品的可谓功能齐全，按照厂家的说法就是可以适用于任何性别和年龄的消费者，但笔者在出具的咨询意见书中对这样定位的产品持否定态度，主张功能茶产品要细分市场，不要做万能功能茶产品，因为泛功能的产品早期市场推广会很困难，只有针对某些特定人群的功能产品才易于让消费者试用和接受。

对于绝大多数的传统茶企，要在产品创新上有所作为是不现实的，这类茶企的产品无疑需要靠价格优势取胜。任何社会都是"官风"决定"民风"，以往社会价值观的扭曲，使得民风纯朴不再，而本届中央领导极力扭转"官风"，纯朴"民风"也就随之再现，勤俭节约的风气又重新回到我们的身边，如今不少以往只求高端大气上档次的茶叶消费者，也开始过起节俭日子，买散装茶叶和包装物自己包装，或向茶企买散装茶要求茶企用上档次的包装盒为其包装，这些客户如今茶企的屡屡遇见，茶叶店应对这样的消费变化不难。

以往来自于官方的关系茶需求如今明显减少或不见了，靠关系卖茶的茶叶店如今日子难过，这就是茶叶店的市场营销到了凭真本事的时刻，茶叶店的品牌和营销推广成了决定成败的关键。前几天还有茶企老板就其在城市里竞标拿下的巨额户外广告牌，广告内容该如何体现的问题咨询笔者，据称一块处于城市中心地段的路口大幅广告牌，一年的使用费高达近百万元人民币，茶企称做这样的户外广告目的是向城市中心区的过往人群展示企业品牌。对于茶企这种挥金如土的做法，笔者表示反对，因为现在市场背景不同于几年前的情况，现在要想拦截城市一个区域的人群只要花几千元成本就可以做到和近百万元广告牌的同等效果，所以从茶企用最原始的手段去经营如今的市场来看，传统茶叶店的传统做法是注定要失败的。

不仅是传统茶企去开网店需要网络推广技术，才能为网店迎来足够的流量，而传统实体茶叶店的客流量也一样需要从线上赢得，如今消费者在消费某一产品前，往往会推广网络查询该产品的相关资讯，包括在哪里去买，所以茶叶店不能在坐等过往行人的进门，而需要铺天盖地的把资讯传递给消费者，让消费者在有购买需要时能够首先想到你的茶叶店，这个终端决胜就涉及许多现代推广手段，网络工具、自媒体运用、促销策略等等，对许多茶叶店来说还是非常陌生的手段，所以许多传统茶叶店会在这场终端争夺中被淘汰出局。如果你的茶叶店不想在几年关闭，那就得学点新媒体时代的推广手段，让你的茶叶店在线上活起来，让你的茶叶店在僧多粥少的市场里活下来。

　　（作者：许孙鑫 来源：新浪博客 责编：丁香）