茶叶300句

茶叶300句(2012-7-10第一版)

一、总论

　　1. 思路决定出路，观念决定行动，习惯决定命运，态度决定一切。

　　2. 茶叶科学发展观：又赚钱，又好玩；只赚钱，不好玩，不可持续发展；只好玩，不赚钱，不可能发展。

　　3. 茶叶改变了英国，茶叶改变了一切。

　　4. 没有茶叶，就没有美国。

　　5. 茶是世界人民保健康乐、社会联谊、净化心灵、传播文化的纽带。

　　6. 美丽茶园、快乐茶业、幸福茶农、健康茶人。（常利民）

　　7. 茶叶品质（10）＝生态环境（5）＋良种良法（3）＋工艺设备（1）＋冲泡方法（1）。

　　8. 三个梦想：让种茶的人脱贫致富，让爱茶的人喝上好茶，让卖茶的人又赚钱又好玩。

　　9. 十亩富一户，千亩富一村，万亩富一乡，十万亩富一县。

　　10. 万亩万元田，万斤万元茶，万人万元户。（如保靖黄金茶、安吉白茶、铁观音等）

　　11. 茶业，是绿色、健康、环保、传统、朝阳、扶贫、移民、富民、可持续、举国产业。

　　12. "五个一工程"：组织一支专家团队，支持10个主产县，服务100家企业，培训1万名茶农，繁育1亿株茶苗。（2007－2011）

　　13. "新五个一工程"：组织100名专家团队，编写1套技术画册，服务100家企业，办好1000个科技示范户，培训10万名茶农。（2002起，中央1号文件）

　　14. 把论文写在大地上，把成果送进千万家。

　　15. "主推品种、主推技术、主推茶机"要求：一看就懂，一听就明，一试就灵，一用就赚钱。

　　16. 好茶叶（鲜叶）是种出来的，好茶叶（干茶）是制出来的，好品牌是喝出来的，好企业是策出来的。

　　17. 茶叶品牌价值链：零售价（10）＝鲜叶（3）＋加工（1）＋品牌（1）＋流通（5）

　　18. 茶农得微利，加工得小利，流通得大利。

　　19. 投入产出比：硬件（良种、肥料、设备、包装等）1：2；软件（科技、管理、人才、品牌）1：10。

　　20. 黄金有价茶无价，一两黄金一两茶。（茶的增值空间巨大，15年时间，铁观音、普洱茶、安化黑茶价格从每斤几十元到几百元、几千元、几万元。）

　　21. 产品经营是一分一分地赚，品牌经营是一毛一毛地赚，资本经营是一元一元地赚。

　　22. 资源（茶园、设备、信息、人才、渠道）共享，合作双赢。（专业化的分工与合作是社会进步的标志）

　　23. 一靠政策、二靠科技、三靠投入。

　　24. 开足马力不停步，铲平坎坷向前进。（黄厚仁）

　　25. 名人、名山、名水、名泉、名种、名形、名寺出名茶。

　　26. 世界茶业发展的六大热点：良种化、精细农作、生态调控、高效低耗、卫生质量、产品多样化。（2011）

　　27. 全球茶产业的六大热点问题：一是生产成本过高，二是出口价格过低，三是倡导健康消费，四是促进供求平衡，五是质量低劣，六是国际组织缺乏协调。（2001）

　　28. 茶产业对科技的七大需求：一是质量安全技术；二是茶园高效技术；三是多样化加工技术；四是加工自动化技术；五是茶资源高效利用技术；六是可持续发展技术；七是新型茶科技推广模式（队伍多元化、服务社会化、形式多样化）。

　　29. 科技推广的五个重点：育种与工厂化育苗、优质高产节本增效栽培、无公害有机茶、自动化与综合利用、信息技术。

　　30. 中国茶叶的三次浪潮：生产浪潮（1970年代前后），流通浪潮（1980年代），消费浪潮（1990年代以后）。

　　31. 中国茶叶的四次冲击：咖啡（1980年代）、饮料（1990年代）、矿泉水、花草茶。

　　32. 中国茶叶的四次革命：销区到产区办场（1980年代），产区到销区开店（1990年代），小厂小店自创品牌（2000年代），大企业大品牌大市场（2010年前后）。

　　33. 中国茶叶生产发展的四个时期：快速扩张期（1949－1969），稳定发展期（1970－1979），效益提升期（1980－2002），全面繁荣期（2003至今）。

　　34. 种茶赚不到钱，卖茶收不到钱。（1994年）

　　35. 小茶叶大产业，小茶叶大民生，小茶叶大文章。（卢展工）

　　36. 定位，认真定位；做茶，科学做茶；卖茶，诚心卖茶。（黄炳生）

　　37. 高效茶叶：优质、高产、低耗、高价。名茶高效的8字宪法：种、栽、采、制、储、销、管、人。

　　38. "凤凰单丛"的"三字经"（一、产业特点：老单丛、向东坡、高山茶、专业镇、高效益；二、栽培技术：选单株、广嫁接、栽大苗、有机茶、多香型；三、加工销售：初传统、重精选、小农户、大市场、高消费。）

　　39. 以绢素或四幅、或六幅分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。《茶经十之略》

　　40. 世界茶叶生产的基本规律：南红北绿；中国茶叶消费的基本规律：潜力巨大，增速加快；中国茶叶市场的基本规律：大宗茶供过于求，名优茶供不应求；中国茶业发展的基本规律：大市场、大调整、大投入、大发展。中国茶业企业发展的基本规律：或大或特。

二、种茶

　　1. 以后在山坡上要多多开辟茶园。（毛泽东）

　　2. 上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，舒者次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。《茶经一章之源》

　　3. 植茶之地，崖必阳，圃必阴。《大观茶论》

　　4. 茶之笋者，生烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。《茶经三章之造》

　　5. 有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之，茶之干矣。《茶经三章之造》

　　6. 山南，以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。《茶经八之出》

　　7. 淮南，以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，薪州、黄州又下。《茶经八之出》

　　8. 浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。《茶经八之出》

　　9. 剑南，以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。《茶经八之出》

　　10. 浙东，以越州上，明州、婺州次，台州下。《茶经八之出》

　　11. 品种改变世界（福丁大白、黄金茶、安吉白茶、英红9号、铁观音、凤凰单枞、龙井43）。

　　12. 湘西黄金茶，是资源宝库，绿色金矿，天下好茶。

　　13. 宜粮则粮，宜茶则茶，宜林则林。

　　14. 中国绿茶的两个"金三角"：一个是新安江上游（浙、皖、赣三省交界处），另一个是武陵山区（湘、鄂、黔、渝四省23县，是前者面积的5倍）。

　　15. 向上，高山云雾出好茶，海拔每提高100米，茶叶价格提高100元/市斤。平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润；而高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。

　　16. 向西，向西部转移，向大山区、大库区转移。

　　17. 茶树生长要求：喜温畏寒、喜湿恶水、喜酸嫌钙、喜山嫌平。

　　18. 家有一园茶，累得子孙爬。

　　19. 养女莫嫁茶山坡，日伴茶蔸夜伴锅。

　　20. 不要被铺不要盖，不怕死的只管来。

　　21. 好茶叶是种出来的。

　　22. 茶叶品质是在茶园中决定的。《斯里兰卡》

　　23. 象种菜一样种茶，要象养猪一样种茶。

　　24. 茶是农民种的。

　　25. 基地不是万能的，没有基地是万万不行的。

　　26. 头带帽、腰束带、脚穿鞋。

　　27. 好土出好茶。

　　28. 岩缝里的土，骨头上的肉。（山区岩石缝里的土壤，一般长出好茶。）

　　29. 茶怕干凌。（茶园最忌空气干燥的低温霜冻。）

　　30. 春茶前要晴，春茶后要雨，夏茶后雨水要均匀。

　　31. 高山茶，叶子包杆子；低山茶，杆子竖叶子（高山茶伸育胜于低山茶）。

　　32. 住好、吃饱、喝足、穿够、病虫少。（王茂聪）

　　33. 高产树冠三要素：采面大（覆盖度95%）、叶层厚（10－15cm，叶面积指数3－4）、根系发达（深广而庞大的根系）。

　　34. 深挖沟、广积肥、多栽苗。

　　35. 头年栽、二年采（摘）、三年亩产过一百、四年五年夺高产。（密植速成茶园）

　　36. 栽得深、踩得紧、剪得早、种玉米、不除草。（茶苗移栽及第一年管理，沈仁春）

　　37. 一基三追，四前施肥。

　　38. 一深二早三多四平衡。

　　39. 施肥一大片，不如一条线。

　　40. 茶园铺秋草，胜过穿棉袄。

　　41. 茶园三件宝，猪粪萝卜红花草。

　　42. 肥源建设：种、养、积、制、铺。

　　43. 有收无收在于水，多收少收在于肥。

　　44. 锄头响，茶树长。

　　45. 茶地不挖，茶芽不发。

　　46. 七挖金，八挖银，九冬十月了人情。（茶园深耕对不同月份的效果）

　　47. 一年一轻剪、两年一深剪、四年一重剪、八年一台刈。

　　48. 根深叶茂。

　　49. 二查二定：查茶园害虫发生数量，定需化药防治的地片；查害虫的发育进度，定具体施药时间。

　　50. 不查不打、先查后打、边查边打、小孔点杀、适期采茶。（病虫害防治）

　　51. 治早、治小、治了。（病虫害防治）

　　52. 三位：上位遮荫、中位绿肥、下位铺草。（病虫害防治）

　　53. 三挂：黄板、诱蛾灯、性诱剂。（病虫害防治）

　　54. "三个一"喷雾法：用1mm孔径喷片的背负式喷雾器，一背包药水，喷施一亩地（667m2）。

　　55. 低产茶园改造方法（上改树、下改土，"三改一结合"）：改土、改树、改园，剪采养肥保结合。

　　56. 雨前宝，雨后草。

　　57. 秧到小满禾到秋，茶过立夏一夜粗。

　　58. 分期、分批、多次、留叶、标准采摘。

　　59. 春茶留个桠，夏茶发一把。

　　60. 今年留个墩，明年发一捆。

　　61. 茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天一把草，适时采摘产量高。（一年老个爷，一夜老园茶。）

　　62. 天天有茶采，天天要采茶，天天采好茶，天天不老茶。

　　63. 采早、采尽、适当嫩采。

　　64. 优化采摘技术：早剪早采，机剪机采，采养结合，分批勤采。

　　65. 立体采摘与夏秋梢留养。（名优茶采摘地区）

　　66. 采茶的根本出路在于机械化（机采）。

　　67. 茶树高产的五因子：多、重、早、快、长。

　　68. 年技术组合：提早开园，促进生育，加强再生，抓紧保护。

　　69. 丰产栽培：合理密植、土层深厚、合理修剪、重施肥料、防病治虫。

　　70. 提高春茶产量："三秋"或"二秋一夏"。"三秋"：秋施基肥加化肥、秋茶留大叶采、秋茶后轻修剪。"二秋一夏"：秋施基肥加化肥、秋茶留大叶采、夏茶前轻修剪。

三、制茶

　　1. 其火，用炭，次用劲薪。《茶经五之煮》（柴改煤，煤改电，电改气）

　　2. 看茶制茶。

　　3. 高中档茶，自然香（品种香、地域香）；低档茶，工艺香。

　　4. 用成熟的鲜叶原料，用高档茶的工艺，生产高价值的品牌茶。

　　5. 采摘标准：芽茶少采，以一芽二、三叶或对夹二、三叶为主。

　　6. 摊放：摊放是制茶必须的第一工序，尽量薄摊，最好控温控湿控时。用篾盘、架子、空调房。

　　7. 分级：鲜叶分级，绿茶、黄茶、青茶在杀青前，红茶在揉捻前，白茶在烘干前。

　　8. 晒青：3cm厚，气温22－280C，时间20－30min，中途轻翻2－3次，下午3－6时。

　　9. 凉青：10cm厚，气温22－280C，湿度75－85%，时间1－2h，青叶恢复，近似膨胀为宜。

　　10. 做青：手碰、筛摇、机摇三种。7次左右。红少绿多汤匙状，清甜果味花蜜香。

　　11. 萎凋：日光（30min）、室内自然（8－12h）、加温（350C,20cm，8h）、萎凋机四种。

　　12. 杀青：手工、蒸气（不好）、滚筒、热风、微波（不好）。

　　13. 清风：电风扇，快速降温降湿。

　　14. 揉捻：1－2次。大桶优于小桶。转速慢者好。螺旋加压好于杠杆加压。嫩短老长。

　　15. 揉切：揉切机、转子机或CTC机。多次揉切。

　　16. 解块分筛：绿茶、红条茶、青茶、黄茶揉捻后解块。红碎茶解块分筛，分号分级。

　　17. 干燥：炭火、炒干机、烘干机、微波烘干机、提香机、七星灶（烟不好），绿茶等条茶先炒干后烘干，其他茶只烘干。

　　18. 绿茶工艺：摊放、杀青、清风、揉捻（扁茶：理条、压扁；针形：理条）、干燥（煇锅、提香）；

　　19. 红茶工艺：萎凋、揉捻（红碎茶：揉切、分筛）、发酵、干燥；

　　20. 黑茶工艺：摊放、杀青、揉捻、渥堆（堆大、堆紧、时间长12－20小时，28－320C）、干燥（千两茶：汽蒸、装篓、压捆、晾置；砖茶：精制、汽蒸、压砖、发花、干燥）；

　　21. 青茶工艺：晒青、摇青、杀青、揉捻（铁观音：包揉、解块）、干燥；

　　22. 黄茶工艺：摊放、杀青、（毛尖：揉捻）、闷黄（1次或2次）、干燥；

　　23. 白茶工艺：萎凋（全萎凋至8%，干燥前9成）、干燥。

　　24. 精制工艺：滚切（齿切）、平园、抖筛、风选、拣剔（静电或阶梯拣梗、色选）、拼堆。精制目的：除片、除梗、除末、除杂，分长短、分粗细、分级别。

　　25. 名优绿茶加工的"三保四防"：三保--保色、保条、保毫；四防--防红、黄、黑、碎。

　　26. 茶叶加工不要太复杂，最传统的东西就是最好的东西。

　　27. 制茶五控：控温、控时、控量、控水、控压。（温度、时间、投叶量、水分、压力）

　　28. 杀青三要三不要：一要杀熟，没有生叶或半生叶；二要杀透，没有青草气；三要杀匀，大小芽叶杀青程度均匀一致。一不要红梗；二不要炒焦；三不要水闷味。（朱先明）

　　29. 手工杀青技术口诀：脚跟站得稳，身子往前倾；两手动作快，目力集锅中；鼻子闻香气，耳朵听响声；色暗声已小，杀青快完成；通知作准备，出茶配合紧。（朱先明）

　　30. 杀青要诀：高温杀青，先高后低；抖闷结合，多抖少闷；嫩叶老杀，老叶嫩杀。（朱先明）

　　31. 炒青绿茶外形要求：五要五不要。一要叶条，不要叶片；二要圆条，不要扁条；三要直条，不要弯条；四要紧条，不要松条；五要整条，不要碎条。（朱先明）

　　32. 炒青绿茶的主要技术：嫩叶轻度萎凋，适当高温杀青，轻压慢速揉捻，多次缓慢干燥。具体要做到"七快、两慢、三冷、三热"：七快是，鲜叶运输进厂要快、摊放后散热要快、适当轻萎后付制要快（含水量68－70%）、杀青时翻炒要快、杀青叶出锅要快、杀青叶薄摊扇凉要快、下烘茶坯摊凉要快；两慢是，揉捻机转速要慢（保持芽叶完整），复干机转速要慢（18－20r/sec，便于紧条）；三冷是，嫩叶要冷揉，初干后要摊冷，足干后要摊冷；三热是，杀青时鲜叶立即受热，揉捻后烘干受热要快，复干受热要快。（朱先明）

　　33. 绿茶加工技术：嫩叶老杀，老叶嫩杀；嫩叶冷揉，老叶热揉；重压长揉，轻压短揉。（朱先明）

　　34. 烘干：先高后低，高温薄摊快速，低温长炒足干。（朱先明）

　　35. 名茶加工技术规范：三个三结合，先三高后三低。三个三结合：锅温、投叶量、时间三结合；鲜叶老嫩、锅温、时间三结合；鲜叶老嫩、火温、炒法闷透三结合。先三高后三低：绿茶杀青火温要先高后低；抖炒扬叶先高后低；理条整形摔条先高后低。（陈椽）

　　36. 绿茶要三绿，红茶要三红，青茶要三青或二青夹一黄。（陈椽）

　　37. 春茶八成红，赶快烘；夏茶八成红，要送终。（指制红茶时，要掌握发酵、干燥过程，因气温高低情况而异）

　　38. 花香工夫红茶加工：控温控湿薄摊萎凋；控温控湿辅助轻发酵；萎凋时轻摇青促进鲜叶（一芽三、四叶）走水；低温烘干。产品香气清长持久，滋味醇和鲜爽，汤色橙红明亮，叶底红匀亮。如金骏眉、壹泡红。

　　39. 排队审评法（三一致：形状、大小、色泽）。（陈椽）

　　40. 湿坯审评法（工夫红茶发酵时）。（陈栋）

　　41. 红碎茶品质：浓、强、鲜。

　　42. 黑茶：一卷（花卷）三尖（天、贡、生）四砖（茯、花、黑、青）。

　　43. 茯茶的特点是"金花"，有菌花香。

　　44. 日晒夜露：吸天地之灵气，聚日月之精华。（千两茶）

　　45. 绿茶保鲜：干燥、低温、遮光、密封。（3%－5%水分、50C）

　　46. 黑茶：越陈越香。

　　47. 六安瓜片"拉老火"。在高强度炭火上进行短时间快速升温，往复百次以上，方才做得口感香气胜佳的正宗六安瓜片。

　　48. 制茶的根本出路在于自动化、智能化。龙井的单机自动化，其他的生产线自动化。

　　49. 机采机制：改种、改土、改树、改制。

　　50. 小厂绿茶加工质量不能保证的五个原因：摊放不够（场地不够）、技术不够（没有系统技术）、工人不够（每年的加工时间1－2个月，工资低，工人不固定，技术水平不高）、设备不够（单机质量不够高、高峰时期设备加工能力不够大）、销量不够（加工多了卖不掉）。

四、饮茶

　　1. 用茶的四个阶段：一是食茶（生吃到盐拌），二是喝茶（作药汤喝），三是饮茶（8000年前开始），四是品茶（从西晋开始重视茶的香味）。

　　2. 饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。《茶经六之饮》

　　3. 茶有九难，一曰造，二曰别，三曰器，四曰炎，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。《茶经六之饮》

　　4. 夏兴冬废，非饮也。《茶经六之饮》

　　5. 芳荼冠六清。《茶经七之事》（六清，水、浆、醩甜酒、酿？、医、酏）

　　6. 茶是最圣洁、最天然、最文化的饮料，有解渴、健身、怡情、社交、修身五大功能。

　　7. 孙中山论茶：一是吸烟损寿，酗酒折寿，饮茶益寿；二是抑酒扬茶，以茶代酒；三是振兴国茶。印度茶含丹宁酸太多，日本茶无中国茶香味。

　　8. 茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首。

　　9. 有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过，要享受这清福，需要练出来的特别感觉。（鲁迅）

　　10. 茶是神奇之物，茶是健康之饮、智慧之饮、自然之饮、中华国饮、世界第一饮。

　　11. 茶水分离，短时冲泡。

　　12. 冷水泡茶慢慢浓，半小时可饮，半天香味不变。

　　13. 品茶六要素：茶、水、器、心、境、艺。

　　14. 其水，用山水上，江水中，井水下。《茶经五之煮》（山水，以选取乳泉和石池弥漫的水为好）冷水泡茶漫漫浓。

　　15. 藏族谚语：茶是血，茶是肉，茶是生命。

　　16. 腥肉之食，非茶不消；青裸之热，非茶不解。

　　17. 五百年生活试验：一天不喝则胀，三天不喝则病。（黑茶）

　　18. 宁可三日无食，不可一日无茶。

　　19. 国不可一日无君，君不可一日无茶。（乾隆）

　　20. 喝茶的男人不变坏，喝茶的女人更可爱。

　　21. 茶，让女人更漂亮，男人更强壮，长者更年轻，少儿更聪明。

　　22. 茶是中国人的文明茶，西方人的时尚茶，日本人的瘦身茶，韩国人的美容茶，边疆人的生命茶，都市人的健康茶。

　　23. 每天4杯茶，轻松活到108。为了您的健康，请每天喝4杯茶。（英国）

　　24. 可爱的中国茶，茶是万灵丹，长生妙药。（法国）

　　25. 杯中美容院，壶中健身房。（怡清源）

　　26. 茶祖在湖南，茶源始三湘；茶为国饮，湖南为先。（曹文成）

　　27. 三增三抗，三消三降。（增力、增智、增美；抗辐射、抗衰老、抗癌症；消炎、消臭、消毒；降血压、降血糖、降血脂。）

　　28. 早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛；一天三盅，雷打不动。

　　29. 茶是您的守护神，身体的过滤器，体内的清洁剂，静脉的助推器，脂肪的燃烧器。

　　30. 绿茶：香气高鲜，滋味浓爽。乌龙：香高味醇，回味甘鲜。红茶：香气浓郁，滋味醇厚。花茶：香气鲜灵浓郁，甘芳爽口。普洱：甘醇浓厚，香气醇和。白茶：清淡回甘，鲜醇可口。（绿茶淡雅芳馨，红茶醇酽隽厚，乌龙茶则清香浓厚兼有。）色泽，普洱的浓郁鲜亮、绿茶的碧绿清澄、白茶的浅淡晶黄；茶汤，普洱的浑厚甘醇、绿茶的清雅鲜爽、白茶的恬淡微甘；普洱热烈、绿茶素雅、白茶高洁，普洱为豪气十足的汉子，绿茶与白茶为婀娜多姿的少女。

　　31. 红茶的五大功效。一是冬季必备佳品。冬品红茶香，暖身又健康。二是夜猫子甜梦剂，提神又养神。三是极品女人伴侣。四是可防帕金森、口腔癌。五是轻松你的身体。阳光、绿色，书，音乐，平和而宁静。

　　32. 世界和谐茶会。理解茶、沟通茶、欢聚茶、合作茶、感恩茶、包容茶、分享茶、结缘茶、友爱茶、快乐茶。

　　33. 一天饮茶，朝绿（青），午红（黄），晚黑（白）。

　　34. 一年饮茶，春花、夏绿、秋乌、冬红。

　　35. 一生饮茶，少红，青绿，中青（黄），晚黑（白）。（李时珍：体质、生理、精神、年龄不同，饮茶利害不同。）

　　36. 一家人饮茶，男绿（青）、女红（白）、少红（绿）、老黑（黄）。

　　37. 一群人饮茶，百花齐放，各取所需。

　　38. 一分钟解渴，一小时休闲，一个月健康，一生长寿。

　　39. 百万爱茶人，共品三湘茶。湘女湘茶，完美无瑕。

　　40. 黑茶，二十一世纪人类健康饮料之首。（刘仲华）茶，二十一世纪饮料之王。

　　41. 茶是电视、电脑、手机、原子时代的饮料。

　　42. 绿茶除火，红茶暖胃，黑茶解油腻，花茶清心降火。

　　43. 举国饮茶日，全民健康天。有茶清福至，无茶苦闷极。

　　44. 饮茶快乐，快乐品茶；天天喝茶，天天快乐；与茶为伴，一生快乐。

　　45. 女人的香水，男人的绿茶。

　　46. 好茶、好水、好心情；品山、品水、品文化。

　　47. 喝茶好，茶好喝，好喝茶，喝好茶。

　　48. 不抽烟，少喝酒，多喝（饮）茶，喝（品）好茶。

　　49. 以茶代烟，以茶代酒，以茶提神，以茶为乐，客来敬茶。（巴基斯坦）

　　50. 抽烟是洋务运动，喝酒是农民运动，喝茶是贵族运动。烟枪，罚了；酒鬼，关了；茶客，笑了。（戒烟、限酒、倡茶）

　　51. 酒文化，浓浓烈烈，难以承受；烟文化，醉生梦死，难以持久；茶文化，平平淡淡，平淡是真。

　　52. 喝茶的趁势：越多、越好、越浓。保健休闲让茶越喝越多、收入增加让茶越喝越好、品味加重让茶越喝越浓。

　　53. 茶与儒通，通在"中庸之道"；茶与佛通，通在"茶禅一味"；茶与道通，通在"道法自然"。

　　54. 保靖黄金茶，天天想泡她。茶有益，茶有大益。平常心，竹叶青。花茶语，非常香。天牌名茶，香味更佳。

　　55. 天下茶人是一家。

　　56. 乱世喝酒，盛世喝茶。万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。

　　57. 一壶煮天下　天下一壶煮（白沙源）

　　58. 好茶，好生活。茶让生活更美好。美好生活从喝茶开始。做好人，喝好茶。好心情，好香味。

　　59. 绿茶，养智（品质特点是清汤绿叶、清香醇爽，性寒，主功能是提神醒脑益思、杀菌消炎防癌）；

　　60. 红茶，养颜（品质特点是红汤红叶、甜香甜醇，性温热，主功能是解毒活血、暖胃养胃）；

　　61. 黑茶，养生（品质特点是汤色橙黄、醇厚浓酽，性温醇，主功能是安神养心、解酒护肝、减肥降脂、调理肠胃）；

　　62. 青茶，养性（品质特点是绿叶红镶边、自然花香、醇厚甘爽，中性茶，主功能是减肥降脂助消化）；

　　63. 黄茶，养神（品质特点是黄汤黄叶、滋味醇和，性凉微寒，主功能是安眠安心、舒缓神经、调理脾胃）；

　　64. 白茶，养寿（品质特点是青天白地、显毫香、汤杏黄、梗微红，中性茶，主功能是清肺解毒、降血糖、治关节炎）。

　　65. 一年茶，三年药，七年宝。（白茶）

　　66. 非典促进了中国绿茶的消费。

　　67. 茶艺馆，淑女、绅士的摇篮。喝茶，和谐健康新生活。

　　68. 清醒之茶，洗尽古今铅华。欢愉之茶，平淡中的回甘。忧伤之茶，冷暖自知。格调之茶，中国人的名片。喝茶能看出一个人的气节和操守。力量之茶，临危从容。用你刚才泡茶的心，去面对你的对手。日本茶艺师，贵族，大武师。在一个躁气过重的时代，泡茶、喝茶也许是最好的医心良方。因为泡茶，喝茶都急不得，体会着水与茶相逢的过程，心智如用茶香、舒舒展展开启、弥漫开来。柔韧之茶，外化而内不化。（于丹）

　　69. 不如吃茶去。茶是我们感受生命的一种仪式。烹水泡茶、读茶解茶、就是参悟。与一盏茶相遇，如同遇见一座山岗的风情，一朵云霞的美丽；如同听见一支歌，翻开一本书，都是一种缘定。茶禅一味，对于红尘中的你我，倒也不失为一种启发。静心与清茗相随，清茶洗涤过的一生，必有不同的滋味。（于丹）

　　70. 我也是临近中年，才知喝茶的好处。喝茶，先是喝水，再是茶的滋味，最后是内心、人生的滋味。（白岩松）

五、卖茶

　　1. 茶是中国人的第五大发明。

　　2. 开门七件事，柴米油盐浆醋茶。

　　3. 茶铺多过米铺。（广东潮汕）

　　4. 天津春节茶市：几千个销售点，几万个卖茶人，几百万爱茶人。（1995年）

　　5. 芳村茶叶市场：没有买不到的茶，没有卖不出的茶。

　　6. 市场是分析和创造出来的。

　　7. 人无我有，人有我多，人多我优，人优我廉，人廉我转。

　　8. 卖茶叶、卖文化、卖智慧。

　　9. 用心经营每一个顾客。把顾客当朋友，把员工当亲人（聚茗源）

　　10. 五大营销观念：生产观（大批量、少品牌、低成本）、产品观（好酒不怕巷子深）、推销观（不推销，则不卖）、市场营销观（没有市场不生产，没有消费不营销）、社会营销观（政府造势，企业造市）。

　　11. 茶叶商品的特性：生产弹性大，消费弹性小。

　　12. 以产定销，以销定产，以销促产，促销促产。

　　13. 茶叶市场：价格，谁能说清；真假，雾里看花；泡法，知之甚少；没有最低价，只有更低价。

　　14. 最伟大的营销员，就是最有说服力的人。直销是说服的艺术。

　　15. 网络的最大优势，快速、便捷、低廉、高效、互动。

　　16. 最好的办法：让现有客户去推销产品，实现口碑营销。

　　17. 薄利多销、厚利快销、暴利狂销。

　　18. 茶叶开发，市场先行；市场开发，人才先行；人才开发，战略先行。

　　19. 少抽一条"芙蓉王"，少喝一瓶"五粮液"，多饮一年"天牌茶"。

　　20. 四个误区：好产品会说话；好包装能卖好价钱；高价位就是高端茶；以茶文化带动茶销售。

　　21. 从"文化营销"到"文盲营销"。

　　22. 市场营销学是如何将人们的需求转化为公司盈利机会的学科。

　　23. 营销的兄弟姐妹：为了我们自己的未来，为了父母的期望，为了我们赢得同事的尊敬，为了我们不辜负领导的信任，为了我们共同的目标，为了实现共同的价值，让我们下定决心，排除万难，拥抱挑战，战胜自卑与惰性，征服客户，快乐工作，赢得德福与富贵，创造灿烂成功人生！天才就是重复次数最多的人！要时刻坚信自己就是伟大的天才。无论多么辛苦，还有比我们更辛苦的人！刻苦学习，拼搏，工作永远是时尚！我们个人的幸福，是建立在我们公司更加辉煌与富强之上！

　　24. 一家一户搞生产，千家万户闯市场。

　　25. 一招鲜，吃遍天。（精其一而绝天下。）

　　26. 领先半步、一步。（创新潜规则）

　　27. 买全国，卖全球。（中茶网刘年艳）

　　28. "品牌、研发、营销"三篇大文章。

　　29. 祁红，世界三大高香红茶之一。

　　30. 黑茶：可以喝的古董。

　　31. 普洱茶：经济、保健、耐泡、不伤胃，甘、滑、醇、厚，浓醇、甘甜、陈香、耐泡，平和醇正、不寒不燥、护胃养胃、降脂减肥，有生命的古董，可以喝的文物，越陈越香。

　　32. 保靖黄金茶，中国最好的绿茶。一两黄金一两茶。茶中茅台酒，保靖黄金茶。

　　33. 发现黄金茶，是一种运气；研发黄金茶，是一种灵气；喝上黄金茶，是一种福气；卖上黄金茶，是一种财气。

　　34. 茶叶的发展趋势：方便、健康、时尚、高雅。（刘仲华）

　　35. 千头万绪抓市场，归根到底抓人才。（以市场为纲，以人为本。）

　　36. 一不怕死，二不怕苦，三不怕丑。

　　37. 没有市场疲软，只有经营疲软、思想疲软、企业疲软、商品疲软。

　　38. 没有特色不开店，要前所未有、与众不同、全面创新。

　　39. 人见人爱，好看好玩。

　　40. 小而全，小而精，小而特，大而强。

　　41. 一流品质，二流包装，三流价格。

　　42. 一等企业卖标准，二等企业卖品牌，三等企业卖产品。

　　43. 品质决定品牌。

　　44. 茶叶价格与推销员的漂亮度成正比。茶叶的销量与推销员的口才成正比。（营销十大金句之一）

　　45. 你的客户数量决定你的生活质量。（营销十大金句之二）

　　46. 营销就是让顾客只关注价值，忘记价格。品牌成就价值。（营销十大金句之三）

　　47. 营销就是让消费者动情，就是喜欢你，爱你没商量。（营销十大金句之四）

　　48. 品牌因故事而生动。（营销十大金句之五）

　　49. 再差的定位好过没有定位。（营销十大金句之六）

　　50. 营销使推销变得多余，品牌使营销变得简单。（营销十大金句之七）

　　51. 你是什么不重要，消费者认为你是什么最重要。（营销十大金句之八）

　　52. 人离乡贱，货离乡贵。只有走出去，都有生命力；要有神秘感，都有高价值。（营销十大金句之九）

　　53. 品牌是坚持的结果。企业每投入一分钱，都应该紧紧围绕品牌核心展开，牢牢占据消费者的心智和独特的价值位置，让她生根、发芽、开花、结果。（营销十大金句之十）

　　54. 谁是中国茶叶的乔布斯（苹果）。

　　55. 用"比较"眼光，有"宽度"看产品；用"竞争"眼光，有"高度"看产品；用"商品"眼光，有"角度"看产品。

　　56. 日本国家营销：质量立国，市场控制，谋略竞争，技术引进，社会利益，艰苦创业。

　　57. 市场有多大，生产力就有多大。

　　58. 现款，少量，让利，包退，促销。

　　59. 喝酒要喝茅台酒，饮茶要饮猴王牌。喝酒要喝伊犁特，饮茶要饮湘益特。

　　60. 君山银针：芽身黄似金，茸毫白如玉。茶盖中华，价压天下。刀枪林立，游鱼戏水，青龙吐珠，雨后春笋。

　　61. 茶厂、茶店、茶馆综合经营，茶事、茶艺、茶道一气贯通。（杨中安）

　　62. 十年谋一叶。（石门银峰）

　　63. 因茶而出名，因茶而贫困。要就拿鞭赶，不要拿刀砍。（安溪铁观音，1996）

　　64. 伊藤园喜爱自然。从茶园直接进入茶壶。（立顿）从茶园到茶杯。

　　65. 与小客户共同成长。（登凯向朝晖）

　　66. 三员一家，服务员、促销员、公关员、艺术家。

　　67. 名牌是知名度高、质量可靠、消费者喜爱、市场覆盖面广、稳定畅销。

　　68. 名牌是聚宝盆、是摇钱树、是永动机、是点金术、是护身符、是生产力、是竞争力、是市场、是生命、是纲、是质量和诚信的象征。

　　69. 名牌是高档的品味、亲切的态度、可行的质量、独特的功效、殷勤的服务、有效的宣传。

　　70. 名牌战略大众化（集约化，大规模工业生产）、多样化（小批量、多品种、多规格、系列配套）、科技化、国际化、有文化。