冻害、冰雹对茶树生理生化的影响

通过冻害、冰雹对茶树生理生化影响的研究，结果表明，冻害、冰雹使茶树生理功能严重下降，甚至导致茶树生理功能丧失。在冻害情况下，茶树生理指标根系活力、光合作用分别下降了31．1％～43．6％、45．5％～80．4％；枯死半枯死叶片数为871．9～1358．5片·m^-2；生产枝损伤数为786～830个·m^-2。而冰雹的影响则使茶树生理指标根系活力、光合作用、灾后产出的百芽重分别下降了19．7％～29．1％、30．3％～51．5％、10．4％～33．5％；茶树新梢损伤率为52．7％～80．2％。冰雹后茶树的生化成分变化都呈下降趋势，水浸出物、荼多酚、氨基酸、咖啡碱分别下降了3．67％、2．37％、0．29％、0．63％。

完成机构：贵州省茶叶科学研究所，贵州湄潭564100