武夷茗枞初制工艺
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,武夷茗枞由于其性状的多样性,有着不同的加工特性,但乌龙茶的做青工艺是大同小异的,本人试图从多年的加工茗枞的经历中找出一点规律。武夷岩茶是属乌龙茶类,其初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干
武夷茗枞由于其性状的多样性,有着不同的加工特性,但乌龙茶的做青工艺是大同小异的,本人试图从多年的加工茗枞的经历中找出一点规律。武夷岩茶是属乌龙茶类,其初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工序。茶叶的初制工艺技术直接决定了其产品的类型和风格,并影响其品质等级和经济效益,在茶叶生产中占极重要的地位。
完成机构:武夷山市茶叶管理委员会办公室
工艺
武夷
茶叶
乌龙
乌龙茶
加工
不同
重要
大同小异
产品
办公室
品质
地位
多年
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委员
委员会
工序
工艺技术
性状
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