茶香楼

从茶叶中提取咖啡碱的方法探讨

发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,咖啡碱具有兴奋大脑皮层,增强机体免疫功能和强心利尿等作用,在制药以及一些高级饮料和香烟中作为添加剂使用。植物中的咖啡碱多以结合态存在。茶叶中含有多种生物碱,其中,咖啡碱为白色针状晶体,味苦。熔点238
咖啡碱具有兴奋大脑皮层,增强机体免疫功能和强心利尿等作用,在制药以及一些高级饮料和香烟中作为添加剂使用。植物中的咖啡碱多以结合态存在。茶叶中含有多种生物碱,其中,咖啡碱为白色针状晶体,味苦。熔点238℃,易溶于氯仿、热水等,在乙醇、水、丙酮中略溶:100℃时失去结晶水开始升华,178℃以上升华加快,控制温度在238℃以下可得到比较纯的咖啡碱。由于学生实验教材提供的方法成功率不高,难以达到实验效果。就此问题我们进行了方法改进,实验过程如下。

完成机构:[1]泰山医学院02级生物技术专业,山东泰安271000 [2]泰山医学院分析实验室,山东泰安271000

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