胃癌与饮食生活
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，世界卫生组织（WHO）和粮农机构（FAO）2003年发表了以"食物、营养与慢性疾病的预防"为题的专家咨询报告。该报告中设有"食物、营养和癌的预防"一章，基于目前已取得的证据，对各饮食因素的防癌效果进行
世界卫生组织（WHO）和粮农机构（FAO）2003年发表了以"食物、营养与慢性疾病的预防"为题的专家咨询报告。该报告中设有"食物、营养和癌的预防"一章，基于目前已取得的证据，对各饮食因素的防癌效果进行了判定。其结果是，关于胃癌，目前尚无证据确切的致癌或防癌饮食因素，可能性较大的有"水果、蔬菜和盐腌食品、盐"。以下就预防胃癌的二种食物为中心，介绍近年有关胃癌与饮食生活相关的研究证据。
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