姚建静:清凉的普洱

这日去城南的小区看望母亲，刚进大门，便闻到风中有淡淡清凉之气。循味觅去，便在邻居家的院子里发现了一大片薄荷。薄荷的叶儿繁茂，在阳光下，那些油亮的绿都像要滴出水来似的，凉凉的清新的芳香，在酷暑的昏浊中有难以抵挡的吸引力。

因与主人家熟稔，便去讨得一株。稍后回到家中，选顶部最鲜嫩处掐下几片，用清水洗净了，预备以开水泡了喝。忽又想起曾在哪里见过有人将薄荷与熟普同泡的，不知滋味如何，便起心要实证一番。

恰好有一款08年的熟茶，放在博古架上许久，绵纸上已经积了灰尘，这会便拿下来，打开探看，却还褐润完好，而香气之醇和，亦不见弱。便决定拆解了它，冲一壶薄荷普洱来喝。

说起薄荷与熟普的配伍，倒是颇有些医学根据的：熟普性温，助力消食之外可不伤肠胃，但若饮用过多，致其温性积累成热，又遇夏日火阳气盛，内外交攻，便易导致上火；而薄荷却是辛凉解热之药，土名又叫银丹草，属芳香性植物，功可通窍，可应对感冒、身热、头疼、咽痛诸症，正可佐熟普之弊。

如今坐在办公室里四体不勤的人是越发多了，中医说"久坐伤脾"，脾胃的虚弱会在夏天有最大程度地体现，因夏季阳气在外，于内里负责运化营养的能量便相对少了，加之天暑下降、地湿上蒸，湿热在人体内伏聚，易致饮食不思、心烦眩晕、倦怠乏力：这便是疰（音zhù）夏之症了。倘再贪图一时痛快，开启空调、吃些冰激淋冷饮之类，那大开着的毛孔遇冷急闭，锁了寒邪入体，加之生冷之物对本来就虚弱的脾胃形成刺激，令弱者愈弱，随之而来的恐怕就是腹泻拉肚、感冒头疼--人体作为一个有机的整体，五脏相生相克、互为影响，若脾胃虚弱久了，便会使其他脏器全面失调，届时，岂止疰夏，各样的毛病都会涌来。

我少时急躁、最怕酷暑，好食冷饮之类，也得了这疰夏之症。这些年心气平和些了，也惜命起来，闲时读些医道医理的书，知阳历的七月大约对应农历的五、六月，此时肝气弱而心火旺，宜以苦味固精气：茶性本苦，正是优选；人类属恒温动物，一切低于37摄氏度者进入，均需经过人体自身能量的加工，使其达到此温度，方可运化全身利用，故食生冷者，将消耗更多能量，令虚弱者更弱，加重病症。

我反躬自省、回顾当年，深为后怕，遂不敢乱来--民间素传"热茶解暑"，从此便奉为圭臬。这几年旧疾消减，倒也身轻自在。

山泉水煮沸，略晾半分钟，先将普洱泡了，沥入公道杯中，茶汤浓度比之平日的要略薄些。然后，将几片洗净的薄荷鲜叶投入品茗杯中，以公杯入注的水势和温度冲出薄荷的清香。待薄荷叶沉入杯底，便浅浅抿上一口：立时间，齿颊芬芳，咽下喉时，更有绵绵柔柔、软软淡淡的气韵旋绕，口感比之清饮的熟茶来，竟更为爽滑，香气亦越发清新了！

想这小小薄荷叶，其形貌平淡、价格低廉，实在是寻常不过的东西，但作为茶饮时，却独具妙力：其味能入人心脾，可使浊气消，减少熟普的渥堆尘土味；其香能令清气和，增添茶汤的甘芳清冽气--温养脾胃之外，又给人以美好的味觉体验，实在是熟普的良伴！

知了在外面的树上叫个不停，我的神思恍惚，回想起孩提之时：家家户户都不兴什么空调冷饮的，不过一把蒲扇一些粗茶度夏。彼时老祖母还在，但遇我热得不耐烦，便絮叨那句"心静自然凉！"但要如何心静？怎样清凉？却未予明示。

如今老祖母离世已经整整十年，我对这话却渐有了些自己的理解：佛家认为"一切唯心造"，而哲学家王阳明也说"心外无物"，这便是"心静自然凉"的原因所在。这里先要说明的是：中国人常说的"心"，并非西方概念里的器质性的心脏组织--在中医，是将物质层面的心脏称为"心包"的，它是保护"心"不受外邪侵犯的臣使之官；而被心包保护着的那个，位于我们胸腔正中的，便是我们的君主之官"心神"，即主宰眼耳鼻舌身的精神意识和思想活动。其无形，却有实！

窃以为，人的受想行识不仅与客观存在有关，更与我们的主观意志相连。当内心烦扰，诸事都会成为扰人的由头；若心境澄明，一切均可呈现详和的面貌--我们认识的一切事物都是由我们的意识判断为存在的，若不曾意识到，那么即使客观存在，于我们而言，也和不存在是一样的。

你说千里之外若有一只小青蛙，它是真实存在的，但我不知道它的存在，我便不去记取它，它也不在我的意识中，即不在我的"心"中，那么它对我来说，也和不存在是一样的啊！

类似的例子，王阳明也曾经经历过。据说有一次，他的一位朋友指着花树问他："此花树在谷中自开自落，于我心中亦何相关？"，阳明先生答说："你未见此花树时，此花于汝同归于寂。你来看此花时，则此花颜色一时明白起来，便知花不在你的心外。"

大道对于天地万物的作用，是不以人的意志为转移的，世间万物均客观存在，与你我是否意识到并没有必然的联系--但针对于我们的判断来说时、针对于我们的"心"而言时，这便恰恰相反：唯有意识到的，才落入意识中，即"在意"便"有"，"不在意"便"无"！概指人的主观意识对人的认知判断的影响。事实上，人类的存在感就是由内在的"情"与外在的"景"相融相生而成，缺一不可。

家中虽也安着空调，却已多年不开，并非吝啬那些电费，是觉得四季冷热，我们从前受得，现在也一样受得，并不该因为物质条件比从前好了，便身骄肉贵起来，长此以往，不免消磨了斗志，肉体和精神的防御能力都会懈怠下降，这是一层。第二层，是从中医的角度来看，我们这一地的人千百年在这样的气候条件下生存进化，已经适应这样的条件，春生夏长、秋收冬藏，皆为自然，无论农耕还是起居，都随四时变化而行。人既为自然中一份子，必定也受这规律的约束，我们的五脏六腑，俱都像钟表一般，按着自然的节律运转，倘该热的时候不让它热，该冷的时候不让它冷，难免运转失调，病患频频。

现代都市的空调冷饮病是早已被中西医证实了的，我们不该以健康甚或生命为代价，沉沦在一时的享乐中。

还回过头去吧，向我们的祖先学习，取法自然，只一壶冒着热气的薄荷普洱，就好排除烦热，助力心静；但等心静，即可于行住坐卧间，摄心不乱；一念不乱，便能远离颠倒梦想，遂解了世间千万种的烦热：自得清凉自在！

（作者：姚建静 来源：微信客户端 责编：艾文华）

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