浅论啤酒酿造中的酚类物质
发表于：2025-01-27 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月27日，通过叙述酚类物质的来源、分类、性质、酿造中的变化、控制以及对啤酒质量的影响，更好地理解甲醛添加的工艺作用并有助于无甲醛工艺的开发研究。完成机构：燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司,541002
通过叙述酚类物质的来源、分类、性质、酿造中的变化、控制以及对啤酒质量的影响，更好地理解甲醛添加的工艺作用并有助于无甲醛工艺的开发研究。
完成机构：燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司,541002
啤酒
工艺
物质
酚类
酿造
作用
公司
开发研究
性质
无甲醛
有限
有限公司
机构
来源
甲醛
股份
质量
桂林
燕京啤酒
燕京
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